紫苏食谱有哪些？

紫苏食谱有哪些？紫苏是一种有紫色叶子的蔬菜，但也很紫。一个是叶子两面是紫色的，一个是叶子背面是紫色的。紫苏是很多人喜欢吃的蔬菜。紫苏食谱有哪些？

紫苏食谱有哪些？1 1，紫苏茶。

紫苏叶、生姜洗净，切成细丝，放入瓷杯中。加入红糖，用开水冲泡，盖紧盖子，浸泡10分钟。

2.冷紫苏叶

紫苏叶300克，精盐，味精，酱油，香油。紫苏叶洗净，放入开水锅中，取出，洗净，挤干。切成块，放入盘中，加入精盐、味精、酱油、香油，拌匀。

3、紫苏粥

粳米100g，紫苏叶15g，红糖。粳米煮粥，放入紫苏叶，略煮，放入红糖，搅拌均匀。

4、紫苏饮料

鲜紫苏叶3-5片，白糖。紫苏叶洗净沥干，放入杯中用开水冲泡，加糖制成清凉饮料。这种饮料有健胃消暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可刺激食欲，帮助消化，防暑降温，还可预防感冒、胸闷等疾病。

5、紫苏炒鸡翅

5鸡翅，油，酒，酱油，糖，紫苏。

五只新鲜鸡翅，切成小块，先放油里炸。皮有点焦的时候加点酒，糖，酱油，适量水炖。这时可以把紫苏梗放在一起炖。放入紫苏叶，炒至叶子变软即可。

6、紫苏炒牛肉

牛肉、紫苏叶、彩椒、蒜末、洋葱、蚝油、鱼露、酱油、糖、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉。

先把牛肉片、蛋清、淀粉、胡椒粉腌好。切碎洋葱和大蒜。锅中放入橄榄油，炒香洋葱和蒜末。将腌制好的牛肉快速翻炒。然后把切好丝的彩椒放下，翻炒2、3分钟左右。加入少许盐，胡椒粉，糖，蚝油，鱼露，和一些酱油上色。如果你不喜欢颜色太深，你可以留下它。最后加入紫苏提味。

7.鲜虾，青紫绿春卷

虾仁20只，绿紫苏叶10，春卷10，料酒，盐。

虾去壳砂光后，在腹部划几刀，防止加热时卷曲，然后加少许料酒和盐调味，抓20分钟。一个春卷皮，放一片大叶子在上面，然后在上面一次排两只虾一头，包成春卷。油锅微热，春卷用中小火把炸至表面金黄透明，再放上吸油纸吸去多余的油。

紫苏食谱有哪些？紫苏是什么？

紫苏是一种香草，具有双重功能，食用和药用价值。紫苏的颜色看起来很好。作为一年生草本植物，它的生存能力非常大。在中国、朝鲜、韩国、日本等地也有广泛分布。它大多是野生的，在中国农村很常见。采摘的时候手上会留下紫色的汁液，晚上可以用来染饼。

1.紫苏可以作为一种食用菜肴。

紫苏是一种可食用的蔬菜，可以凉拌、裹生鱼片、烧烤、油炸、生吃、煎饼、煮粥、煲汤。也可以榨果汁喝。用豆子做的豆浆也很好吃。紫苏的吃法数不胜数，又香又脆。就算不喜欢它的味道，吃了也会喜欢。吃了它可以发汗，散寒，治疗感冒，有益健康。

2.紫苏可以作为中草药。

《本草纲目》记载，紫苏具有“舒筋散寒、行气化痰、益肺温血、止痛平喘、安胎”的功效。它的药用价值还是很高的。紫苏是个宝，叶子泡水可以改善寒性。紫苏梗可以改善腹胀、胃闷，紫苏子有助于祛痰止咳，特别适合久咳不愈的人。