鱼丸除了火锅还能怎么吃？
口味:咸鲜味工艺:双菜焖鱼丸。材料:配料:草鱼250克，胡萝卜1500克，生菜1500克。
调料:料酒10g，蛋清80g，盐4g，味精2g，猪油(精)10g，淀粉(豌豆)38g，葱5g，姜5g，花椒1g。特点:这道菜色泽清丽淡雅，清新爽口。教你怎么做双菜蛤蜊鱼丸，双菜蛤蜊鱼丸怎么做才好吃。1.将鱼(草鱼)去大刺，用刀背打成鱼糜，鱼糜去斜刺和筋，加入料酒和蛋清，单向打，再加入精盐、味精和熟猪油75g，加入湿淀粉75g(淀粉38)。
2.将萝卜、生菜挖成丸子，用开水焯一下，用凉水泡一下保持色泽，再用150g奶汤泡一下，味道鲜美。
3.将炒锅放在旺火上，加水烧开，将鱼糜均匀挤成丸子，放入炒锅。煮好后用漏勺捞出，泡在奶汤里。
4.锅置火上，放入熟猪油25g，加热，放入葱、姜翻炒至香，放入清汤烧开，捞出葱、姜，放入精盐、胡椒粉、味精调味，再放入双菜球略煮，放入鱼丸调味，取出各种食材放入玻璃盘中。用二流酱勾出原汤，浇在菜品上。
第二；咖喱鱼丸的做法详细介绍了菜系及其功效:家常食谱、养胃食谱、滋补食谱、明目食谱。
口味:咖喱味工艺:黄烤咖喱鱼丸制作材料:主料:草鱼400g。
辅料:胡萝卜25g，洋葱(黄皮)15g，香菜15g。
调料:咖喱20g，蒜15g(白皮)，番茄酱25g，胡椒粉2g，盐2g，植物油50g，葱汁5g，姜汁2g教你怎么做咖喱鱼丸，咖喱鱼丸怎么做才好吃。将鱼切碎，加入葱姜汁拌匀做馅；
2.鱼做成鱼丸备用；
3.洋葱和胡萝卜切丁；
4.将大蒜切成四瓣；
5.香菜切段备用；
6.锅内放入适量油加热，放入洋葱、胡萝卜、大蒜炒至金黄色；
7.加入油咖喱翻炒出香味；
8.加入鱼丸翻炒，放入适量水中煮沸；
9.看到汤面上飘着鱼丸，撒上胡椒粉。
10.取出，挤入番茄酱，加入香菜。
咖喱鱼丸制作小技巧:这道菜的鱼丸可以自己做，也可以在超市买，味道都一样。
小贴士——食相克:胡萝卜:服用人参、西洋参时不要吃胡萝卜，以免适得其反，无益。
香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
第三；软炸鱼丸的做法详细介绍了菜系及其作用:家常食谱、老人食谱、美容食谱、营养不良食谱、教育食谱、健脑食谱。
口味:咸咸咸工艺:软软的鱼丸。材料:主料:200克黑鱼。
辅料:黄瓜25g，蛋清25g，淀粉(玉米)25g。
调料:料酒25g，盐4g，味精4g，胡椒粉2g，葱汁10g，姜汁10g，香油10g，猪油25g(精制)。软炸鱼丸的特点:白嫩可口，软嫩可口，咸鲜可口。
5;教你怎么做软炸鱼丸，软炸鱼丸怎么做才好吃1。将鲜鱼剁成细泥；
2.黄瓜去皮，切成象眼；
3.加入10g酒、2g精盐、2g味精、1g胡椒粉、10g葱姜汁、15g猪油搅拌均匀；
4.加入蛋清，10g淀粉，25g鸡汤，搅拌均匀。
5.把鸡汤加到勺子里，用小火。将准备好的鱼糜挤成丸子，放入鸡汤中煮熟后取出。
6.将75克鸡汤加入勺子中，加入剩余的料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱姜和香油烧开；
7.加入黄瓜片，淀粉15g勾芡，倒入鱼丸，搅拌均匀，倒入香油，取出勺子。制作软炸鱼丸的小技巧:本品需要鸡汤约750克。
小派-食物相克:蛋清:蛋清不能和糖精、豆浆、兔肉一起吃。
四、七彩鱼丸的做法详细介绍菜系及其功效:闽菜。
五彩鱼丸的制作材料:主料:鲤鱼肉、鸡蛋、西红柿、木耳、菠菜熟猪油、生姜、水淀粉、鸡精、盐、葱、胡椒粉、料酒、清汤、食用油。五彩鱼丸的特点:红、绿、白、黑，色泽艳丽，鲜嫩异常。教你做七彩鱼丸，七彩鱼丸怎么做才好吃。1.将鱼剔骨剁成泥，放入碗中，加入料酒和蛋清，分三次加入淀粉和熟猪油，制成鱼糊；2.西红柿用开水烫一下，去皮切小块，菠菜洗净切段，木耳撕开，葱切丁，姜切末；3.锅里烧开水，把鱼糜挤成丸子，煮熟，捞出放在盘子里；4.烧热一锅倒油，用料酒炒香葱、姜，放入菠菜、番茄、木耳、清汤、胡椒粉、鸡精、盐调味，水淀粉勾芡，倒入鱼丸，推匀。
动词 （verb的缩写）炖三色鱼丸的做法详细介绍了菜系和作用:川菜补虚养身，健脾增强食欲，小儿营养不良。
味道:咸咸的。工艺:炖三色鱼丸。材料:配料:500克桂鱼。
辅料:菠菜500克，番茄酱50克，蛋清50克。
调料:猪油100g(精制)、葱50g、姜50g、料酒25g、盐12g、味精2g、花椒2g、淀粉(玉米)25g。教你怎么做三色鱼丸，三色鱼丸怎么做才好吃。1.把鱼放在砧板上，垫上猪皮，用刀背捣成泥；
2.葱、姜洗净，拍松，用清水浸泡；
3.蛋清打成鸡蛋泡；
4.菠菜洗净，加盐，用纱布包好，放入盆中，取出蔬菜汁；
5.将鱼浆放入碗中，加入葱、姜、水、精盐解绑，再加入猪油、蛋清搅拌成糊状，然后分成三份；
6.一个菠菜汁，一个番茄汁，一个鱼本色；
7.锅内放清水将三种鱼浆挤成鱼丸，然后大火煮沸去除浮沫，放入冷水盆中；
8.将汤加精盐、料酒、味精放入锅中，使鱼丸入味；
9.煮沸后，放入深盘中，即可食用。
小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆浆、兔肉一起吃。