有人知道在避风塘怎么做酸梅汤吗？

做法:四种药材:山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，可以熬出一升，冰糖可以根据自己的喜好加入。这些都可以在卖茶叶或者香料的药店和超市买到，但是中国药店的重量更准确。

1.首先将山楂和乌梅放入清水中浸泡半小时左右。这样可以去除山楂、乌梅上的漂浮物，煮开后更容易入味，开水也可以倒掉。

2、将泡好的山楂、乌梅、甘草一起放入纱布袋中，收好后扎紧。

3.将1升水放入锅中，烧开，放入调料包，放入冰糖。炖30-40分钟。出锅前加入最后5克桂花。桂花味在汤中煮好后，即可关火。

4.用过滤器将酸梅汤装入瓶中，冷却后放入冰箱，与饮料一起倒入。

小贴士:

1，桂花买不到可以用。桂花的作用相当于香菜，只是提升了口感。

2.酸梅汤一定要放冰箱冷藏。常温下容易变质，一定要放冰箱保存。同时，尽量在做新的前一两天喝掉，这样更卫生，更新鲜。

3.煮后的残渣还是很香的，也可以放在浴室里作为天然的除臭剂。