三七是药材吗？

三七一听就是一种蔬菜，但是大家都知道三七是中药材，很多人都以为三七是药材。那么，三七是药材吗？

1.三七是药材吗？

三七不是药材。三七，又称滋补蔬菜，是蔷薇科和景天属多年生肉质草本植物。它既是蔬菜又是药物。其嫩茎和叶可食用，全树可入药。三七为伞形科、五加科、人参属多年生直立草本植物，只能入药。其根茎和肉质根可入药，具有止血、破瘀、消炎、止痛、滋补的功效。

二、三七料理怎么吃？

首先将三七嫩茎叶采摘洗净，然后可以直接凉拌食用，也可以放锅里油煎，配肉、蛋、食用菌。也可以将三七类蔬菜稍加揉搓后晒干成茶叶，然后泡水饮用。

三、三七有什么作用？

三七是人们常用的广谱高效草药。全草可入药，有养心安神、平肝清热、活血的功效。主要症状有心脏病、中风、高血压、高血脂、痨病、呕血、咯血、跌打损伤等。，对中老年人动脉硬化、高血脂、高血压等疾病有很好的缓解和治疗作用。