虾的种类

虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳纲。虾具有很高的食疗营养价值，可蒸可炒，可作为中草药。

虾的种类

虾的种类有:南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。

日本沼虾(Macrobrachium nipponense)又名河虾，是广泛栖息于中国的沼虾属之一。属于纯淡水虾，其中以河北白洋淀地区和江苏太湖地区最为著名。河虾是一种优质的淡水虾。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的水产食品，颇受消费者青睐。

草虾之所以叫草虾，是因为它喜欢生活在水生植物中。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、繁殖周期短、个体大、肉质鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。对虾是对虾科的一个属，与墨西哥褐虾、桂叶白虾并称为“世界三大名虾”。

对虾，节肢动物，软体动物，十足目，对虾科，对虾。对虾是一种大型个体，俗称对虾。龙虾是鳞翅目节肢动物门龙虾科物种的总称。它的头、胸厚，壳硬而多彩，腹部短，体长一般在20-40厘米之间，体重约0.5公斤。它有的没有爪子，第二天它的腹部四肢就能转化成爪子。最重的可达5公斤以上，人称龙虾虎。