猫爪草是什么，别名和药用价值？

猫爪草又名猫爪草、猫爪草，为一年生或多年生草本植物。它是中药毛茛科植物的干燥根。猫爪草及其提取物味辛、甘，归肺、肝经。猫爪草也是养阴药，有化痰散结、解毒消肿的作用。猫爪草及其提取物用于治疗淋巴结结核。

猫爪草是农村地区的一种草药。猫爪草具有清热解毒、健胃、制酸、发汗的功效。农村的人如果夏天头疼头晕，会摘一些猫爪草放在水里煎，会起到很好的作用。吐酸水的时候，吃点生猫爪草也能起到很好的缓解作用。

在过去，这种杂草经常被采摘和食用。后来生活水平很高，吃的人逐渐减少。后来逐渐被农村人当成了杂草。

现在，我们发现这种杂草含有大量的营养物质，还含有大量人体所需的有益物质。是纯天然野菜，深受大家喜爱。现在，农村地区的人们收集猫爪草蔬菜并在城市出售。他们能卖15-20元一斤。更多的农民愿意自己采摘这些野菜，拿到市场上去卖。他们可以卖个好价钱，赚点零花钱。

猫爪草味道鲜美，野味浓郁，清香扑鼻。现在，许多农村人喜欢吃它。猫爪草的根和茎都可以吃，但是叶子展开的时候就不好吃了。

冷热食物都很美味。新摘的猫爪菜要用开水洗净，去掉表面的黏糊糊的土腥味，再用来炒鸡蛋或炒肉。要想一年四季都吃猫爪草，农村的人会把它晒干，用开水把新鲜的猫爪菜煮熟再晒干。

农村的猫爪草通常被老年人作为偏方使用。如果是在市场上买的，就要注意了，最好用开水浸泡一段时间。