土鳖虫的副作用及食用方法
土鳖虫的副作用
土鳖虫的毒性:以前所有的本草或中医书籍都说它“有毒”。临床应用三十年，未发现土鳖虫毒性反应，但有十余例过敏反应，全身发痒，表现为鲜红色皮损或密集的小丘疹。这可能是土鳖虫所含的异性蛋白引起的，但一般停药后为1？2天就会消失，大剂量(30克以上)会出现恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。
服用土鳖虫后可能会出现过敏反应，全身起疙瘩，发痒。停药后，1？皮疹可在2天内消失。但再次服用马平亮后会出现同样的皮损反应，可能是由于其中所含的外源蛋白刺激所致，对消化道有一定的刺激作用。也有关于本品治疗剂量导致窦性心率减慢的报告。
剂量
口服给药:
汤剂，1？2钱；还是进了药丸，散了。外用:用汤剂冲服或捣实。
避免药物治疗
孕妇不宜服用。
本草经注:怕皂荚，怕葛根。？
药性理论:？害怕看房。？
本草经典:？它不适合没有血的人。？
地鳖虫怎么吃
如何吃:
必须是干炸的。用量为3-9克。孕妇禁用。把土鳖虫放在空腹3？4天后洗净放入沸水中煮2-3分钟，最好将土鳖虫炸脆，再做成麻辣土鳖虫。
干甲鱼肉汤
练习:
(1)取甲鱼(甲鱼)，将其头剁死，去内脏，洗净，保留其肉和甲壳。
(2)将干地、生姜、红枣洗净。3.将所有材料一起放入土锅中，加入适量的水，用武火煮开后小火炖2小时，调味即可。
小贴士:
此汤滋补肝肾，生津止渴。
糖尿病属于肝肾阴虚，火旺有炎症的患者。症见口渴、尿频、烦躁不安、失眠、手心发热、盗汗耳鸣、形体消瘦、舌淡红、舌苔少或镜状、脉沉数、脾肾阳虚大便溏薄、舌淡胖腻、苔白腻。使用此汤的要点是口渴多饮，知舌鲜红，苔少或明如镜，为肝肾阴虚、虚火者计脉。
脆地鳖虫
练习:
(1)用无渣无砂的清水冲洗。
(2)腌制:(用料酒、盐、味精、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、葱粉腌制30分钟)。
(3)少量干面粉。
(4)泡芙上的土鳖虫炸制腌制后以酥脆为佳。
(5)最后，把发育好的甲鱼蘸辣油更好。
麻辣土鳖虫
准备:
土鳖两个一盘。
练习:
(1)用无渣无砂的清水冲洗。
(2)炒土鳖虫要酥脆。
(3)干平(用油、料酒、盐、味精、花椒、白胡椒、红辣椒、香葱)。
土鳖粉
练习:
将土鳖虫粉碎；干粮和开水，一次取1到3元。
土鳖虫酒
练习:
(1)用60度纯粮酒10斤、白酒8斤、活土鳖虫22斤各1斤浸泡土鳖虫15天(用清水将土鳖虫冲洗干净，浸泡土鳖虫无渣无砂)。
(2)每天中午和下午各喝一两杯。