八角有什么特点？

八角茴香又名茴香、八角、茴香。作为木兰科常绿乔木，是我国南亚热带地区珍贵的经济树种之一。八角茴香油是我国对外贸易中主要的常年出口商品之一，历年出口量非常大，占世界市场的80-90%。主要产于广西壮族自治区的龙州、宁明、大新、天等、德保、百色、方城等县，已有300多年的栽培历史。此外，在云南省的广南、文山、河口、屏边等地，以及广东、福建等地也有栽培。用水果入药。果实、枝叶含有挥发油，主要成分为茴香脑、甲基胡椒醇、茴香醛、茴香酮、黄樟素、蒎烯、l-甲酚等。，此外还有脂肪油、蛋白质、糖等。在制药工业中，它是合成雌性激素己烯雌酚的原料。药理作用:乙醇提取物对革兰氏阳性菌的抑制作用与青霉素钾盐相似，对革兰氏阴性菌的抑制作用与硫酸链霉素相似，对真菌的抑制作用大于苯甲酸和水杨酸。甜甜蜜蜜，性温。具有祛寒湿、理气止痛、和胃的作用。治疗疝气痛，腰部冷痛，胃胀，感冒引起的呕吐。它可以在咳嗽药中用作矫正剂。

一.形态特征

高达10—15m，DBH 30cm。树干平直，成熟树树皮灰白色，略粗糙，老树树皮灰褐色，有不规则浅裂纹。叶3-6叶互生或簇生，革质，长5.5-10.5厘米，宽1.6-4.5厘米，椭圆形披针形或椭圆形倒卵形，全缘，表面深绿色，光亮无毛，背面淡绿色，被微柔毛。花两性，单生叶腋；花梗长约1.5cm，花被8-12片，粉红色或深红色，呈2-3轮排列；雄蕊15—19；心皮通常为8枚，离生，轮生排列。果实多为八角形，鲜果绿色，干果转棕红色，直径约3.5cm，成熟时果实破碎。种子有光泽，椭圆形，棕色(图15—1)。

图15—1八角属植物形态图

1.果枝2。花

第二，生物学特性

(一)生长发育特征

八角生长发育可分为三个阶段:第一阶段为幼林阶段，即从幼苗定植到形成林冠大约需要65，438+03-65，438+05年，该阶段前8年为简单生长阶段，后7年为生长结果阶段。整个阶段是生长势能大于结果势能，有利于树冠的形成。然而，近年来在广西八角产区发现八角实生苗一般在定植后2-3年开花，充分说明采用先进的综合技术措施造林可以缩短幼林期。第二阶段是壮龄，即开花结果期。果枝的发育和树冠的扩展主要在这一阶段逐年完成，开花结果期的长短取决于立地条件和抚育管理的集约程度。在立地条件好、管理水平高的产区，八角的旺长期可达60-70年。相反，在立地条件差、抚育管理跟不上的地方，30年后产量会明显下降。第三阶段是衰老期，表现为树的生长势逐年下降，果枝逐渐枯萎，树冠被破坏，产量开始下降。立地条件好，能坚持50-60年，否则30年就会衰老死亡。

(2)拍摄

八角主枝一年抽2-3次，春梢叶芽于2月中旬萌发，3月上旬出现叶盛期；夏季嫩枝在4月下旬发芽；八月初拔秋梢；一般侧枝(长果枝)一年只在3月上旬抽一次枝。

(3)开花和结果

广西林业研究所等单位对八角开花结实规律进行了多年观测。确认当年八角的两个果实是在前一年的7月-165438+10月开花受精后形成的，即一年只开一次花，结两个果实。

3月至4月成熟的春果(也称为“角花或小果”)是第一朵在去年8月中旬前盛开的花。此时正是夏秋季，水热条件充足，树木营养丰富。受精后，子房开始发育，促使干花瓣早落，幼果8个月后长大，至次年4月初成熟。由于秋末冬初气候干燥的影响，果实较薄，种子发育。而6月5438+10月成熟的秋果(也叫“大果”或“大红果”)是在去年8月中旬盛花期后由花受精发育而成的。此时已是深秋初冬，气候干燥寒冷。该树也因春果发育和大量开花而消耗过多营养，幼果生长缓慢或停止生长。花瓣干枯后，幼果被紧紧包裹，防止休眠和越冬。次年2-3月温度升至65438±05℃时，幼果继续发育。此时因子室扩大，导致枯萎的花瓣脱落(这种迹象容易被调查者误认为是3-4月花很多)，春夏秋三季生长，直至10中后期。这个时期的果实饱满肥美，品质好，发芽率高，数量大，通常占总产量的80-90%。

(4)环境条件要求

1.温度

八角是热带亚热带树种，主要分布在北纬25° 30′以南的山区。从表15-1可以看出，分布区年平均气温为19-23℃，冷月平均气温不低于10℃，绝对最低气温在-6℃以上。极端低温对八角的生长和产量有显著影响。气温降至0℃时，越冬春果实果梗受损，许多荚果缺失，提早脱落。气温-2℃时，春果冻死，小果不收。休眠越冬的秋果部分受损，形成荚果；气温-3℃时，幼苗幼树秋梢受损，全株严重冻死；气温-4℃时，秋果大部分被冻死，导致果实大面积减产，严重时颗粒无收；当温度为-6℃时，树枝受损，一些植物死亡。新建八角林区绝对低温不能低于-6℃，否则寒害严重，八角北移，应首先考虑适宜温度的临界值。

表15-1三个气候带的气象数据

资料引自:黄卓敏，杨耀清，广西八角品种资源调查汇编，1986，2。湿气。

八角不仅需要温暖的气候，还需要充沛的降雨。由表15-1可知，一般产区的年降雨量和相对湿度分别在1300mm和78%以上。虽然产区各地降雨分布不均匀，但在山区地形复杂、植被茂密的影响下，山区日照时间较短，阴天和云数较多，土壤水分和空气湿度较高，八角不受秋旱和春旱影响。

灯光

八角属耐荫树种，但在不同的生长阶段，对光照的要求不同。幼树喜阴，成年树喜光，育苗期间需要搭建遮荫棚或在苗床中插入芒属植物进行遮荫。如果不提供遮荫或透光过大，幼苗长势不佳，叶片变黄，整株枯死。在幼林地保留一些杂灌木作为遮荫树是必要的，八角种植后再砍伐遮荫树，因为花芽分化和果枝的发育需要足够的阳光才能正常开花结果。

4.土地

八角在土层深厚疏松、腐殖质含量丰富、排水良好的酸性土壤或砂壤土中生长最好。气候干燥，土层浅，土壤薄瘠薄的地方，长势差，结果少。八角是酸性土壤中的树种，不适合在石灰性土壤中生长。

第三，栽培技术

(1)品种

八角的品种和管理质量直接关系到八角的产量。因此，选择优树，建立无性系接穗圃和优树种子园，为八角生产提供良种，尽快实现良种化是一项重要任务。

根据《广西八角品种资源介绍及基本资料汇编》和广西林业科学研究所等单位1986的研究成果，我国八角初步划分为4个种组***17品种，这些品种的特征如下:

1.红八角品种群

(1)八角茴香

是一个分布广、适应性强、产量高的优良品种。花红色，萼片3-4片，浅绿色花瓣7-9片，叠瓦状排列，雄蕊12-22，花药粉红色，叠瓦状排列2-3片，雌蕊8个，蓇葖果8个，排列成星形，果径2.5-3.4厘米。

(2)八角茴香

这是一个极好的品种。树冠近圆柱形或长圆锥形，分枝角度小，小枝细长密集，柔软下垂似柳枝，枝叶茂密，树形结构紧凑，有大量结实的骨架基础和充分利用光能的条件，结果枝和营养枝比例协调，单株产量高。果实肥厚，梗长3.0-4.8厘米，含油量高，油品质好。

(3)红八角

抗病虫害能力强，与普通红花八角的区别在于花柄、花萼、花瓣、果棱都是红色的。树形、树形结构不好，单株产量低，含油量低，不适合在生产上推广。

(4)八角

是优良品种，树高，枝叶茂密，单株产量高，果实大，果径大于4cm，果厚1.1cm以上，每公斤鲜果100-140个。含油量高，抗病性强。

(5)八角茴香

是一个优良品种，雄蕊约21，雌蕊9-13，卵泡9-13。花瓣大小不一，排列整齐或堆积在果梗基部。

(6)八角茴香

是一个优良的品种，有8个果实，果实顶端逐渐尖，向内勾，像鹰的嘴。

(7)八角茴香

为了利用价值低的品种，八字鲜香，茴香脑含量高，果形八瓣整齐，果径小于2.5cm，每公斤鲜果400个左右。

(8)八角茴香。

为了利用低值品种，叶片厚度是普通红花、八角的两倍以上，革质，深绿色，稀疏，结果少。

(9)短八角

为了利用低值品种，但可作为矮化砧木，植株自然矮化，树高8m以下，分枝低，树冠大，侧枝长，小枝多，叶薄革质。

2.八角茴香变种。淡紫丁香

(10)八角茴香

这是一个更好的品种。花瓣6-9片，淡红色或中心为白色，边缘为红色，呈2-3轮带状排列，雄蕊10-21，雌蕊8个，蓇葖果8个，呈规则星形排列，果柄长短不一，叶暗红色，嫩。

(11)多花八角。

是一般的优良品种。花淡红色，有9-13个直径3.5-4.5 cmp的滤泡，呈星形排列或堆积在果柄基部。其他特征与八角相同。

(12)八角。

这是一个极好的品种。花淡红色，分枝特征与八角相似，其他特征与八角相同。

(13)八角。

以便利用低价值品种。花淡红色，叶子比一般八角叶厚一倍以上。

3.八角品种组

(14)八角茴香

这是一个更好的品种。花白色，有2-4个花萼，淡绿色，7-10花瓣，3-4轮叠瓦状排列，12-17雄蕊，淡黄色，少数粉红色，8个蓇葖果，八角形。

(15)八角茴香

这是一个极好的品种。花为白色，枝条特征与八角相似，其他特征与八角相同。

(16)八角茴香

是一般的优良品种。花白色，果实特征与八角相似，其他特征与八角相同。

4.八角品种群

(17)八角茴香

不宜在生产上推广，但颜色鲜艳，观赏时呈黄色。花萼3-4，淡绿色，花瓣10-11，雄蕊14-16，雌蕊7-10，荚果7-10。

(2)育种方法

1.种子收集和种子处理

要选择树冠发达、果实多、品质优良、无病虫害的成熟树作为留种母树。八角花期长，果实成熟期长。10后期果实大量成熟，裂果前采收。种子成熟时，果皮颜色由绿色变为黄褐色，种皮有一定光泽，且饱满饱满，发芽能力最强，含水量少，易贮藏。用木钩摘种子，用手摘水果。你不能用竹竿敲或摇来摘种子。注意保护母树。

八角秋季每公斤鲜果约160个，成熟树每公斤果实80-90个。一般每100kg鲜果可剥18-24 kg种子，千粒重111g。

种子收获后，在室内摊开晾干，经常翻面，取出种子除去杂质。由于八角的种皮干燥，种子中含有挥发油，在阳光下暴晒或放在通风处，油脂容易挥发，过湿易腐，容易失去发芽能力，适宜随收随播。如果不是立即育苗，而是在第二年春天播种或长途运输，必须妥善保存。种子处理方法一般是将种子与3-4倍的黄壤和少许水混合，使每粒种子都包裹一层黄壤，在阴凉处保存至播种时取出。储存期间要经常检查，注意防热、防鼠、保湿。

2.播种育苗

苗圃地应选择水源充足、土壤肥沃、环境阴凉、水分利用良好、无山洪、无不当西方阳光照射的地方。整地的要求是全面翻耕，均匀破土，清除草根和石块，平整边界。生荒地第一个秋冬季节要深耕土地，新老圃地三耕三耙，翻耕翻耕结合施足基肥。边界宽度为1m。边框的高度是20厘米，宽度是30厘米。苗圃中心及四周应开挖排水沟，以利排水防涝。

桂南地区冬季以11-65438+2月秋季播种为好，桂中、桂北地区冬季以1-2月春季播种为好。但是，如果播种期推迟到3月或4月初，几乎所有的种子都不会发芽。

一般采用条播，便于抚育管理，幼苗生长健壮。行距15-20 cm，播种沟要平整，行距要整齐，播种沟深4cm，每隔3-4 cm种一粒。播种后，用混有细土的烧焦的草皮覆盖，厚度约3厘米。为了防止土壤干燥和雨水冲刷畦面，保证快速有序发芽和抑制杂草生长，播种后用稻草或茅草覆盖。

加强苗圃的田间管理是培育壮苗的关键，必须精心管理。新芽出土前，要经常喷水，促进种子发芽，特别是八角，容易被晒伤。地膜去除后，应立即遮荫(日照时间不长，森林正在抚育，一般不需要遮荫)。遮阳棚可以搭建，6月份可以拆除11。苗圃要经常进行中耕除草，保持土壤疏松，无杂草。松土除草的频率要根据土壤、气候、杂草滋生情况来定。苗高3-4 cm时开始追肥。追肥可结合中耕除草，前期主要施氮肥，加速幼苗生长；后期主要施磷钾肥促进幼苗健康。第二年、第三年需要中耕除草、追肥、间苗。1年生苗高30—45—60厘米，2年生苗高45—60厘米，3年生苗高大于1.3米..

(3)土地选择和整地

在造林地选择上，按照适地适树的原则，宜选择砂页岩、花岗岩等母岩发育的微酸性土壤，土层深厚、肥沃、疏松、湿润的砂壤土至轻粘土。而石灰性土壤和石灰性山区不适合选择，浅旱土壤，甚至酸性土壤，长势都不好，不适合选择。地形选择，宜在东坡、东北坡低山、中山中低坡绿化，西坡太阳光，不宜选择。

整地方式，宜在缓坡、土层结合或灌木、杂草密集的地方充分耕作；在陡坡、软土或稀疏灌木、杂草上，宜采取围垦或穴垦；充分复垦后应作为水土保持埂和排水沟；土地复垦应作为台阶，造穴应挖明洞。一般应在造林前半年进行整地和挖树坑，树坑的长度和宽度分别为0.5m，深度为0.4m。挖完坑，可以还土，早做准备。

(4)移植

苗木的种植密度因管理目的而异。一种是生产八角的果林，种植密度一般在行间5m左右，每亩26株。另一种是以生产蒸汽油为目的的叶林，行距约1.33m，每亩375株。

确定疏、密造林原则，大山区略疏，丘陵地区略密；沃土略薄，薄土略密；山脚下略细，中山略密。

造林方法:果林2年生苗，叶林3年生苗。在造林季节，2月份新芽萌发前，苗木要与造林紧密衔接，这是影响造林成败的关键工序。八角属常绿乔木，种植大苗，剪去每片叶的3/4和大部分侧枝，减少叶片蒸发。黄泥根，并抓住雨天进行植树造林。如果苗圃离造林地较远，造林任务重，又遇到干旱天气，可采用造林法，即造林前，从根际10cm(果林)或130cm(叶林)处截苗。由于苗期萌发力强，20天后即可萌发新芽，可提高造林成活率。

(5)现场管理

造林后，幼林间作作物是一种成功的经验，可以增加土壤肥力，减少抚育劳动，促进八角幼林生长，增加经济效益，充分利用土地。一般可以间种3年，然后每隔3-5年翻一次，到10岁进入结果期。一年要刈两次，第一次在春季果实脱落前，第二次在秋季后9月果实采摘前。割草抚育就是用镰刀把林下的杂草和灌木全部割下，移出森林，去采摘春天的果实，收获秋天的果实。

造林前两年，叶林可与农作物交替种植，之后每年必须在生长高峰期前翻耕、起垄、施肥一次，可持续30-40年。否则会失去发芽能力，2-3年后死亡。

(6)病虫害及其防治

1.炭疽病

(炭疽菌属)

主要危害木莲苗的叶、果、茎，0.5m以下的一年生苗易受害。这种疾病一年到头都是有害的。发病期雨水多，病情发展快。防治方法:选择排水良好、空气流通良好、远离大树的土地作为苗圃；对种子进行消毒，减少越冬后的初次侵染，并及时清除病株残体。病害发生期可喷洒1∶1∶200倍波尔多液进行防治。

尺蠖

(秀丽隐杆线虫)

一年发生4-5代。在广西南部，3月至165438+10月幼虫为害八角叶，9月至65438+10月为最严重的季节。必须掌握防治方法，使用90%敌百虫800倍液，或80%敌敌畏乳剂1500倍液，或马拉松1000倍液，同时配合人工杀灭，才能达到良好的防治效果。

3.金花虫

(玉竹。)

每年第一代以卵在叶腋内越冬，次年3月幼虫孵化，4月蜕皮化蛹，5月羽化为成虫，7月在叶腋内产卵，对叶片和芽有危害。轻则八角长势差，八角产量降低。叶子被严重吃掉后，树就死了。防治方法:(1)喷洒90%敌百虫或80%敌敌畏乳剂或50%马拉松乳剂杀灭成虫500-600次；(2)用“621”烟剂熏蒸；(3)在幼虫期喷洒白僵菌粉，使其感染致死；(4)人工捕杀，或利用其假死和喜光，用竹袋收集捕杀等。

第四，收获和加工

(1)收获

八角的春季果实在4月份成熟。果实成熟掉落地面时，从地面拾起，回收后晾干，存放于干燥处。由于春果产量低，不值得在树上人工采摘。

秋果是大果，6月采收10-11，占全年总产量的90%以上，每个果实可产50-100斤，需要动员大量劳动力采收。所以树上有成熟的果实，有稚嫩的果实，有盛开的花朵。摘种子时，既不能用竹竿敲打，也不能摇枝、折枝，只好用木钩把树枝钩在树上，用手摘成熟的果实。

叶片含油量老叶多，幼叶少。在收获季节，通常是在秋天之后，采集一年以上的老枝叶，在采集的同时进行蒸馏。

(2)加工

果实采收后，将生果放入沸水锅中煮沸，用木棒搅拌约5-10分钟，然后立即取出，放在竹席架上晒干或在室内用炭火烘干，这样烘干的八角品质好，香味浓。

分支油蒸馏加工每100kg鲜叶可产油0.7-0.9 kg。