喝茶时使用的芳香燃料类型

“香”字常用于三种情况:一是指“香料”，如“麝香是一种名贵的香”；其次是指“用香料制成的物品”，类似于“茶”和“食物”的用法，例如“熏香”、“车香”；第三，指“香气的品质”，如“某某香品淡雅”。本文所说的“香的种类”是基于前两种用法。

从古时候香料植物直接燃烧开始，人们就一直在努力改进香料的使用方法，一方面使香料的价值得到更充分的利用，另一方面也使人们使用香料更加方便。如今香型品种的丰富和齐全就是这种进步的集中体现。

香型产品从不同的角度可以分为不同的类型，比如根据外观特征可以分为线香、线圈香等。，而根据所用香料的种类，又可分为檀香、沉香等。所以同一种香，从不同的角度可以分为不同的种类。比如天然香料制成的檀香线香，从外观特征来说就是线香；从使用的香料种类来说，是檀香；就所用香料的性质而言，是天然香料。

根据所用香料的性质，分为天然香料(和中草药)和合成香料。

天然香料:由天然香料(动植物香料或其提取物)或中草药制成的香料，除了气味芳香外，还具有安神、养生、祛病等丰富的功能。

合成香水:由化学合成香料制成的香水，注重香味的美感、香型的丰富性和成本的相对降低；基本上没有养生作用，同时作为一种化工产品，有不同程度的副作用。

有些香料是由各种香料按照特定的配方制成的，所以很多都有自己独特的名字。而且单从名字上，一般人是看不出所用原料或者香味的特点的。不同香型配方制成的香型产品有不同的特点和功效。所以香方也是划分香品的重要依据。

一些通用的固定配方都有相应的名称，根据其制作的香型产品也经常使用；根据历史流传下来的公式，经常使用它的历史名称。

原香:该香经过清洗、烘干、切割等简单加工而成，是原香。

能保留香料原有的一些外观特征，如檀香片、瑞香科块等。

线香:常见的线香可细分为竖燃香、横燃香、竹芯竹签香等。

线圈香:又称“环香”，螺旋香可以用支架悬挂或熏制。一些小线圈香也可以直接放在香炉里使用。

塔香:又称“香塔”，锥形的香可以直接在香炉中熏香、燃烧。

香丸:一种豆粒大小的香丸。

香粉:又称“最后的香”，粉状香。

香玺:又称“香玺”、“香玺”、“百雕香”，是将香粉用模具压制成特定(“连笔”)图案或文字，点燃后可依次燃尽。

膏香:又名“香脂”，研磨成膏香。

敷香:又称“敷香”，粉、膏等。应用于身体或衣服。

香汤:又称“香水”，用水浸泡或用香料煮沸。

香囊:也叫“香囊”，里面装着香料的丝绸袋子，一根可以挂在脖子下面的丝线叫“佩香”。

香枕:装满香料的枕头，可以安神养生。

根据香型特点(或使用的主要香型)分为檀香/麝香/玫瑰香/桂花香等。

“根据香味的特性”和“根据所用的主要香水”的划分大体相似，但也有区别:使用天然香料的香水的香味名称与所用原料相同，“麝香”既是其香味，也是所用原料；而合成香料制成的香水，主要强调的是“香味特征”，比如“麝香”，强调的是“麝香的香味”，而不是以天然麝香为原料。

按用途:美化环境/陶冶情怀/修习禅定/祭祀/养生祛病/净化除臭/驱蚊/时间/等。

美化环境的香型产品，讲究清新活泼的香味，多适用于公共空间；

怡神类的香类产品讲究香味的美观和优雅，多用于美化居室和调节味道；

修炼冥想用香，注重香气的安神开窍作用，协助修行者达到清净正定；

祭祀用香:目前专门用于祭祀的优质香制品很少，部分天然香料辅助使用。

栽培培育出来的香也可以作为祭祀用的香。现在的“祭祀专用香”大多只是在包装和名称上标注了祭祀主题。比如有的标明自己供奉的神:佛香、观音香、财神香等。有的标明祭祀内容:祈福香、吉祥平安香等；有的标明香火供奉地点:五台山、普陀山等。至于香的质量，则是良莠不齐。

养生祛病:这种香的原料是天然香料和中草药，根据功效不同可以细分为不同的类型，每种香都有自己特定的配方和制作工艺。养生祛病香产品重在配方、材料、制作工艺，而外观则可以多种多样，随心所欲。例如:预防瘟疫的香:多为线状或线圈状的香；改善睡眠的香:可以是装有特殊香的枕头或香囊，也可以是熏蒸用的线香或盘香。

按使用方法分为:天然香/熏蒸香/浸泡香/沐浴用/等。

具有天然香味的香水:香水的香味只要涂抹或涂抹就能直接散发出来。如精油、香水涂层(又称香水涂层，涂在身体或衣服上的粉末、软膏等。)、香囊、香烛(挂在脖子下的香囊)、衣香(放在衣服和口袋里)、枕头、窗帘等等。

熏香、焚香:直接使用的香，古代称为“焚香”、“焚香”；或者不直接点燃，而是用炭火熏制散发出清香的熏香(古代称“香”)。

泡煮香品:放在水里煮，散发香味(古人就是这样用蓝糊熏衣服的)。

根据烟的特性分为:聚烟香/轻烟香/无烟香。

聚烟香:香烟能聚而不散；

轻微冒烟:烟很轻；

无烟香:看不到烟。

根据香料用量:单一香料/混合香料

单香:由单香制成(最典型的是原香，如檀香片、沉香粉等。)

混合香:由两种或两种以上的香料混合搭配而成。

而且根据严格的定义，香水是一种可以被嗅觉闻到或者被味觉尝到的物质。有很多种，从不同的角度可以有不同的分类。

按原料来源:天然香料/合成香料。

天然香料是指由动植物的香部经过简单加工制成的原始香料，其形态大多保留了植物固有的一些外观特征，如香木块、香木屑等。或者是用物理方法(水蒸气蒸馏、萃取、压榨等)从天然原料中分离出来的芳香物质。)，其形式往往是精油、提取物、净油、软膏、酊剂等。如玫瑰油、茉莉精、香草酊、香脂、松节油、水仙净油等。

自然界中发现的香料植物有3600多种，其中约400种已被有效利用。植物的根、茎、枝、皮、叶、花、果实或树脂都可以是芳香的，如茉莉、薰衣草取自植物的花；豆蔻、茴香、鸡舌取自果实；甘松、木香取自根，檀香、降香取自木；冰片和乳香是从树脂中获得的。

动物香料多为动物体内的分泌物或排泄物。大概有十几种，常用的有麝香、麝香猫、海狸香、龙涎香。

合成香水

合成香料是以煤化工产品和石油化工产品为原料，通过化学合成制成的芳香化合物。目前，世界上合成香料有5000多种，常用产品有400多种。

合成香料的分类方法主要有两种:一种是按官能团分类，如酮类香料、醇类香料、酯类和内酯类香料、醛类香料、烃类香料、醚类香料、氰化物香料和其他香料；另一类按碳骨架分类，可分为萜烯类、芳烃类、脂肪族、含氮类、含硫类、杂环和稠环类以及合成麝香类。合成香料工业已成为现代精细化工的重要组成部分。

此外，还有一种稍微特别的香料——单一香料。用化学或物理方法从含有多种化合物的天然香料中分离出某种化合物，称为分离香料，也称“等效天然香料”。而绝大部分的分离香料都是不使用天然香料，只能通过化学方法合成的，所以分离香料和合成香料除了来源不同之外，没有本质区别。比如天然薄荷油中含有大量的薄荷醇，重结晶得到的薄荷醇是一种分离出来的香料，俗称薄荷脑。