那杯冰红茶是碳酸饮料吗?
不,碳酸饮料也不是。冰红茶属于红茶,属于凉茶。
红茶,英语中的红茶。红茶加工过程中,发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分发生了很大变化,茶多酚下降了90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。与鲜叶相比,香气物质明显增加。因此,红茶具有红茶、红汤、红叶、甘醇的特点。
凉茶是汉族中草药植物饮料的总称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是一种药性偏寒,能驱散人体内热的中草药,以消除人体内的暑热或治疗冬季干燥引起的咽喉肿痛。