电砂锅煮中药的正确方法

在用电砂锅煮中药之前，需要将中药浸泡在水中30分钟，再用文火煮30分钟，然后将药倒出，第二次放入水中煮。一般服用30分钟左右。

熬制中药的第一步是将药物浸泡在冷水中30~60分钟。一般情况下30分钟就够了，然后用小火煮。刚开始可以用小火，煮15分钟，然后文火煮15分钟，最后把药倒入干净的容器里，把开水倒掉，换成温水，再煮30分钟。

一般煎中药需要用电砂锅或者瓦罐。千万不要用砂锅或铜锅煮中药，因为这两种锅化学性质不稳定，高温煮沸后容易发生化学反应。炒中药的时候需要注意的是，砂锅在突然加热或者冷却的时候会开裂，所以刚炒好的砂锅不能马上用清水清洗，等差不多凉了再清洗即可。

中药种类不同，煎的时间也不一样。不是所有的中药都能煎1小时，有些中药需要煎2~3小时。所以，煎中药前要咨询医生。