炒冬瓜有什么功效？

免疫促进:冬瓜籽热水提取后得到透析液，对小鼠淋巴细胞促有丝分裂活性呈浓度依赖性影响。透析液为B细胞分裂原，具有PBA(克隆性B细胞激活剂)活性和佐剂活性，显著增加PFC(斑块形成细胞)数量，表现出免疫促进作用。

利尿:冬瓜子性凉味甘。具有清肺化痰、止痛排脓、利尿的功效。中医临床上用于治疗痰热咳嗽、肺痈、肠痈、白带过多、水肿、脚气。

冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，是由葫芦科植物的种子晒干而成。扁圆形或长方形，剥去种皮后，可见种仁乳白色，油状。轻微的气息，微甜的味道。冬瓜子是常用中药，《神农本草经》列为上品。以前被称为瓜子有单边和双边的市场。它的原植物是一样的，只是栽培品种的变异。

参考数据

冬瓜子的功效与作用。苹果绿色健康网[引用时间2018-4-3]