如何使用火夫

1.石斛大米粥

原料:鲜石斛、水、粳米、冰糖。

方法:每次取鲜石斛30g，加水200ml，久煎取汁约100ml(因为石斛最耐煎，可有效)，去渣，取粳米50g，加冰糖适量，放入砂锅，加水约400ml，煮至饭稠粥停。每天两次，用清淡的饭菜。

用途:石斛是兰科多年生常绿草本植物金钗石斛的茎。石斛粥是验方，用石斛和粳米加水熬制而成。具有养胃生津、滋阴清热的作用。

主治:发热、伤身、心烦口渴；病后津液不足，虚热不退；胃虚隐痛，伴有呕吐，舌淡，少苔。

2.石斛炖猪瘦肉汤

材料:霍山石斛25克，白花蛇舌草30克，瘦猪肉500克，生姜3片。烹饪:石斛略泡；反复洗草；瘦肉洗净，不用刀切整块。放入有姜的炖盅中，加入1500 ml凉开水(约6碗水)，盖上炖盅，小火炖3小时，加入适量盐和油。这个量可以3-4个人用，瘦猪肉可以切片拌酱油当饭吃。

3.炖石斛蜗牛

菜名:红烧石斛田螺食材:青螺(钉螺)1500g、猪里脊9g、金钗石斛6g。食材:盐少许。

做法:1。青螺吐泥，洗干净，开水烫一下，捞起。过滤汤汁，保存。2.把螺肉挑出来，用淡盐水洗干净，沥干水，放入炖盅中。猪里脊肉切块，沸水去血水。3.将蜗牛汁和石斛放入小锅中煮20分钟左右，然后去渣滤汁备用。4.将药汁倒入炖锅内，然后将猪腰放在炖锅内的螺蛳面上，炖约1小时，加盐即可食用。

特点:清新微甜。

4.西洋参石斛茶

原料:西洋参5克，石斛3克。

方法:先将西洋参整理、洗净、晒干或晒干，切成块，放入较大的容器中备用。将石斛除去杂质，洗净，晾干，切块，放入砂锅中，加入足量的水，用武火煮沸，文火煮30分钟，用干净纱布过滤，去渣，收集滤液，与西洋参块放入容器中，加盖15分钟，即可饮用。(或者，西洋参、铁皮石斛共研细末，用开水代茶饮，每次3-5g，每日1-2次。)

吃法:作为茶，可以分上下午喝两次，代茶服用，当天喝完。