麻油可以作为长期的主要膳食食用油吗?

当然可以。

大麻是唯一溶于水的油,这也是巴马百岁老人长期食用后能够健康长寿的原因之一。当地人称之为“长寿麻”或“长寿油”。麻油是巴马人能够健康长寿的重要原因之一,被寿乡人称为“长寿油”。

具有润胃养阴补虚、消食明目保肝、祛病延年的功效,对老年人便秘、高血压、高胆固醇有特殊疗效。

扩展数据:

结果发现,巴马人食用的芝麻油不饱和脂肪酸含量达到93%,是所有常见食用油中最高的。火麻仁在中医中有润肠通便的作用,可以预防老年人便秘。火麻仁还富含植酸。

武汉医科大学营养与健康系认为,经常吃大量植酸食物的地区,冠心病发病率低。实验表明,巴马长寿老人长期食用香油。百岁老人肠道内双歧杆菌的水平和年轻人甚至婴儿是一样的。

此外,芝麻油还含有10种人体细胞必需的氨基酸,包括叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇等营养成分。其中芝麻油中不饱和脂肪酸含量最高,亚油酸(-6)与α-亚麻酸(-3)的比例均衡,达到2.4: 1,超过了世界卫生组织规定的营养科学要求4: 1。

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