山楂的功效和作用是什么？山楂的加工方法有哪些？

这样吃山楂可以降压降脂，改善脂肪肝，美容养颜，减肥。众所周知山楂可以帮助消化。但是，山楂的功效还有很多我们不知道的地方。比如1/3的中成药都含有山楂。因此，山楂有很高的药用价值。一个山楂胜过许多药物。山楂富含维生素C，是柠檬的2.4倍，是苹果的13倍。丰富的维生素C能促进血管韧性，改善微循环，美白祛斑，山楂还含有丰富的铁，也能补血。红山楂味甘，有较好的消化功能；小山楂味酸，血液循环功能较好。

蒲公英的功效与作用

降血脂、降血压、强心:山楂能显著降低血清胆固醇和甘油三酯，增强心肌收缩力，扩张冠状动脉，降低心肌耗氧量。因此，高血脂、高血压、冠心病患者可每日服用生山楂15~30克，代茶饮用。山楂配决明子、菊花可降血脂，长期脾胃虚寒者可加生姜。健脾开胃、消食化积、化痰消食。消化不良的时候，也可以用山楂和大米煮粥。抗癌:山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌作用。痛经的治疗:山楂具有活血化瘀的作用，可用于血瘀型痛经患者。

山楂的加工方法

山楂:原药材去除杂质和落石梗，筛选出杂物。炒山楂:将山楂放入热锅中，用文火炒至外表呈淡黄色。焦山楂:将洗净的山楂放入热锅中，用猛火炒至外表焦黄，内部黄褐色。山楂炭:将山楂净放入热锅中，用猛火煸炒至外观焦黑。加工功效:山楂:善于活血化瘀。炒山楂:酸味减弱，可减轻对胃的刺激，利于消化和积累。焦山楂:不仅酸味减弱，苦味增加，比消食止泻时间更长。山楂炭:收敛，有止血止泻的功效。

山楂食用注意事项

脾胃虚弱者慎用。山楂能促进女性子宫收缩，所以孕妇不宜多吃。山楂富含维生素C，不宜与猪肝、海鲜同食。黄瓜、胡萝卜等含维生素C分解酶的蔬果不宜与山楂同食。