野生栀子花在晒干步骤做什么？

果实味苦、寒，用于清热、泻火、凉血；含有黄色素，可从天然色素中提取，用作食品添加剂。

干熟果是一种常见的中药，其主要化学成分为脱氧糖苷，又称京尼平苷、栀子苷、黄酮类栀子苷、栀子苷等。具有清热利湿、泻火除烦、凉血解毒、化瘀的功效。叶，花和根也可以入药。

本种为盆景植物，称“水横枝”；花大，美丽，芳香，广泛种植在花园中供观赏。

挑选和加工:

(1)拣货。黄之5月中旬开花，6月上旬成熟5438+10月。果实由青转黄时即可采摘，成熟时应分批采摘。采摘后的栀子应及时加工。如果来不及处理，要铺在通风处，注意不要堆得太高，以免发热发霉。

(2)加工。栀子加工通常采用煮和蒸两种方法。？

煮法:将含有栀子的箩筐放入有开水的锅中，浸泡30秒左右后取出。捞出的栀子应及时摊放在烘干台上，待五七成干时，再放入烘房烘干。如果天气好，也可以直接晾晒。？

水蒸法:将栀子倒入高1~1.2m，直径50cm的蒸桶中，蒸20min左右(视手断程度而定)，然后倒出晾干，也可直接放入烘房烘干。水蒸汽处理的黄之黄色素损失少，干燥快，质量好。