橄榄汤怎么做？

原料:15青橄榄，梨2个，瘦猪肉500克，姜2片，盐适量。

练习:

1.橄榄筐洗净，用刀背轻轻拍打梨；

2.将梨打湿，用盐搓两三分钟，洗净，切花瓣，去皮；

3.将瘦猪肉清洗干净，切片，捞出放入水中；

4.冷水烧开，放入橄榄、梨、瘦肉、姜片，大火煮20分钟，小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。

二、咸橄榄羊肉汤

原料:高丽参10g、黄芩10g、薏苡仁10g、炙甘草5g、盐适量、盐橄榄2个、牛羊肉400g、香菜适量。

练习:

1.将中药材和盐橄榄焯一下，洗净，加8碗水烧开，继续用文火煮20分钟。

2.滤汁，取出盐橄榄筐，切成小块放入汁中。

3、切一小块牛羊肉，放入汁中炖熟；加入盐和香菜调味。

第三，橄榄猪肚汤

原料:1猪肚，橄榄20个，白米醋，小麦粉，盐。

练习:

1.将橄榄洗净，备用。

2.先把猪肚洗干净，加盐，搓十几分钟，冷水洗干净，再倒米酒搓十几分钟，冷水洗干净。

3.把事先准备好的小麦粉放入有猪肚的盘子里，揉十几分钟，用冷水清洗干净，备用。

4、锅中放水，将猪肚放入锅中烧开，十几分钟后捞起清洗干净。

5.把洗好的橄榄放进撇过水的猪肚子里，用棉绳把两边的孔扎好。

6.把扎好的猪肚放在炖锅里炖2个小时。2小时后，去掉棉绳，切开猪肚，倒入青果，将猪肚切成小条。

7.将切好的猪肚和青果再次倒入炖锅，炖1小时。加入盐和调味料即可食用。

橄榄和谁煲汤:绿橄榄炖肉。

材料:橄榄10个，萝卜250克，瘦猪肉250克，姜片，枣子2个，盐适量。

练习:

1，橄榄清洗，用餐厅厨房剪刀从中间切两片，汤的味道会很多。

2.生猪肉洗净剁碎一小块，洗净剁碎一小块。

3.将橄榄、胡萝卜、瘦猪肉、大枣、姜片一起放入锅中，放入一定量的水(约2升)。

4.蒸好后用高压锅煮30分钟。一般砂锅90分钟，喝的时候放盐和调料。