谁发明了磨坊和磨坊？
现在40岁以上的人，普遍对石磨、磨之类的东西比较熟悉，或者见过、用过。但是四十岁以下的青少年，尤其是城里的孩子，根本不知道这个东西是什么。原因很简单，我没见过。
据调查，在大连农村，世代必备的磨盘、石磨，在60年代末已逐渐退出历史舞台。在80年代初的考古调查中，我们经常在村头和地沿看到这种退役的生产工具。这种古老的生产工具在人们的经济生产和生活中发挥了重要作用，在历史上留下了深刻的印记。
说它古老不是吹牛。任何物质的形成和发展都有一个渐进的过程。与人民生活相关的事情更是如此。磨盘的年代可以追溯到7000至8000年前的新石器时代。大连的新石器时代遗址，如长海县的小珠山、庄河市的北务屯、旅顺的郭家村、北海的大潘家和王家村等都有出土。当时是单磨盘，研磨面只有现在的稿纸大小，在研磨棒的作用下使用。后来随着社会特别是农业的发展，单一的磨盘已经不能满足经济生活的实际需要。在实践中，人们逐渐改进、扩大和加厚磨盘。
这次收集的这些磨盘可能是由古代的磨盘和研磨棒演变发展而来的。但是这种上下圆形磨盘是什么时候开始出现的，没有准确的时间考证。但在旅顺铁山镇的一座汉墓中出土了一件陶瓷磨盘，该墓于20世纪50年代在大连发掘。它的形式和今天看到的基本相同，只是大小不同。说明这种磨盘在汉代已经广泛使用。如果大胆推断，应该出现在战国前后。因为战国时期广泛使用铁制工具，所以圆规只有用铁制工具加工后才能制成。
从古代的磨棒、磨盘，到今天的磨盘、磨粉机；从单体的简单使用到圆形复合体的多用途，说明了这类工具的存在和发展。生产力的提高，农业的发展，自然促进了与人民生活密切相关的生产和一些作坊工具的改进。
研磨棒、磨盘、磨机自古以来就已经成为历史。即使由于时间的差异，有些地方还在使用它们，但它们是历史留下的痕迹。也是当今社会想要留下来看的历史“活化石”。