春季茶会:那些卑微的花朵
笨鸟的梦/文章
春天是花的季节，是花的世界。萝卜青菜，各有所爱。现实生活中，每个人对花的爱好都不一样，尤其是那些珍贵的花，大多受到人们的追捧和赞美。
然而，自然界中许多不起眼的花草，在广袤的大地上绽放，经过风雨的洗礼，并不像温室里的花朵那样娇艳昂贵，往往不被人们记住，更谈不上赞美和赞叹，却让人领略到春华秋实的独特意义，用平凡的事物装点着人们的生活，让他们的生活有了一种特殊的亲情和魅力。
桃花
在我童年的记忆里，在母校操场西侧的角落里，有一棵老核桃树，树阴遮天。粗大的树干直径有两尺，我抬头一看，高达百米。形似一把巨伞的天篷悬挂在墙内外的天空。
阳光明媚的春天，当许多花朵失去浓妆的时候，狗尾巴草一样的核桃花在老核桃树的枝干间绽放。绿色的花朵毛茸茸的，再过几天，就会随着微风飘落到地上。不一会儿，树荫下的地面上随处可见绿色的花穗。
当时我们把核桃花叫做“核桃扣”。我和几个朋友手里拿着小竹篮来到操场，摘了一束绿色的核桃花。当她带着满满一篮子核桃花回家时，妈妈小心翼翼地用手拂去细小的花蕾，擦干篮子里细小的花茎，然后用细绳子系住，保存起来。
“五六月的草是寒冬里的宝。”过年的时候，妈妈会把存放的核桃茎拿出来，泡在盆里的水里反复清洗。将捣碎的蒜泥辣椒面用炸好的清油煮开，加入陈醋做成酸辣汤，然后在有核桃茎的盘子里加入辣椒面等调料，将调好的酸辣汤倒入盘中，用筷子搅拌均匀，一道风味独特的凉菜就摆上了桌子。
津津有味地吃着冰凉的核桃茎，会让你想起《花的春天》里那些曾经默默无闻的绿色花朵。
转眼间，用竹篮挑“核桃扣”已经成为遥远的记忆。前不久去超市购物，惊喜地看到货架上有袋装的“核桃扣”。兴奋地买了几包，拌成凉菜，吃得很开心。其实“核桃扣”不仅凉拌好吃，还可以和其他食材一起做几道不同的菜，根据样品不同，味道也不一样。
后来有幸看到改良的嫁接矮核桃树，核桃树新品种只需三五年就能结果。也联想到小时候父母常说的农业谚语:“桃子五年三杏四梨，我要吃十五年核桃。”也就是说，当时的老核桃树要生长十五年才能结果。村里核桃树虽然不多，但都是参天大树。
核桃是雌雄同株的树种，花不同。雄花虽然数量非常多，但是枯萎的时候并不结果，只是帮助雌花授粉。虽然雌花并不密集，但一朵花会结出绿色的果实，永远不会开花。幼树一般只开雌花，不开雄花。随着树龄的增长，雄花数量逐渐增加。树越大，“核桃纽扣”越多。
现在普遍推广矮核桃树，新品种树龄短，长度短。春天，“核桃纽扣”没有落下，但秋来取得了丰硕的成果。由此看来，在不久的将来，“核桃扣”会越来越稀有，逐渐成为难得的美味。
柿子花
你仔细看，会发现很多开花的树，有的是先开花，再生出嫩叶，有的是先长叶，再开花。柿子是一种先落叶后开花的树种。
当各种花儿第二次盛开，奔向一场春节晚会的时候，村里的老柿子树悠闲地伸着懒腰，穿上了幽幽的绿装。嫩黄嫩叶的花瓣从枝头浮现，清新柔和，圆圆的笑脸，迎着微风向人们打招呼。薄薄的叶子慢慢长大，越长越圆，颜色由浅黄变绿，绿的鲜亮。
这时，你会看到小黄灯笼从树叶中伸出来。就像核桃树一样，柿子是雌雄同株的花。雄花有玉米粒那么大，就像黄色的小灯笼，数量多，花期短，随风慢慢飘落。雌花与雄花形状相同，花盘由三或四个菱形小叶支撑，但略大于雄花。雌花盛开时，果实的雏形已在几个菱形小叶间生长。再过几天，幼小的橄榄逐渐鼓起来，花瓣自然与子实体分离。每当我看到一朵雌花一瓣一瓣地落下，我就想到一个手指大小的幼果，出现在枝叶间。
柿子开花的日子也给我们带来了很多乐趣。早上起来，走在柿子树下，总会被满地的小黄灯笼吸引。
弯下腰，小心翼翼地拿起手中的花灯，好奇地用手指夹起一盏，放在鼻孔前闻了闻，一股清香直往心里去。
我忍不住摘下小叶豆荚，把花骨扔进嘴里，细细咀嚼，甜味微涩。虽然吃起来很甜，但是吃多了会拉肚子。
有时候，几个伙伴在一起，找一根细线，把小花串在一起，还有一根长长的线，首尾相连，挂在脖子上，真的很像一条活的金项链！然而穿了一段时间，鲜花和骨头都褪色了，都掉在地上了。
我们从不缺乏耐心。我们把它撒了，又捡起来，串起来戴上，直到花开花落，树上的青果一天比一天大。
哪里有花，哪里就有水果。当柿子长到和绿核桃一样大小时，散落的柿子在果实密集的枝头上渐渐变黄，慢慢从树上落下。也许是那些枝头上的柿子太多了，青涩的果实在争先恐后地吸收养分。有些果实在竞争中掉队了，也许是为了让其他果实长得更壮，最后灿烂地成熟。他们刻意退让，主动退出成长舞台！暗暗为这些倒下的青果感到惋惜，也佩服他们的牺牲精神。
当时树上掉下来的青果正好是猪食的调料。家家喂一头大肥猪，路过柿子树，看见柿子蛋掉在地上，就捡起来带回家，存起来慢慢变黄变软。他们喂猪的时候，把软化的柿子蛋加到食槽里，用搅拌猪食的棍子砸碎，猪就张着大嘴吞下去。
柿子在长大的时候，我每天跟着妈妈去柿子树上捡柿子的蛋，几乎把每棵柿子树都盖满了。天亮提着篮子出门，我以为我们是最早的。谁能想到有人比我们早，柿子树下没有果实。当然也有出门最早的时候，这一天肯定会大丰收，满载而归。当树上不再有绿色的果实时，柿子将很快成熟。
一簇簇柿子花像小灯笼。柿子成熟的那一天，红红的果实像挂灯笼，把柿子切成柿子挂在架子上，一串串挂在屋顶上。它们简直就是明亮明亮的灯笼。就叫柿子灯笼果吧！
蒲恭英
只要你稍微留意一下，就会发现，在地球的每个角落，都会看到蒲公英的身影。无论是肥沃还是贫瘠，无论是在城市还是乡村，无论是在高山还是大坝，无论是在田埂上还是在路边的草丛里，蒲公英都会自由而顽强地生长。
仲春时节，有的树已经披上了绿色的衣裳，有的树正在悄悄发芽，有的花已经绽放，有的花正在绽放。这个时候，你走在路上，会惊喜地看到路边茂密蓬松的草丛里有蒲公英，几片羽状的叶子散落在草地上，平躺着。虽然只有几厘米高，但还是硬币大小。黄灿灿的花傲然挺立，鹤立鸡群。
在土地肥沃的地方，蒲公英也会繁茂地生长，丛生，
一簇簇绿叶在滴落，五六朵花端庄地绽放，装点着脚下的土地，让人眼前一亮。
在我的家乡，人们称蒲公英为“黄花”。小时候经常跟着妈妈满山挖野菜、菊苣、黄花、米菜。妈妈把这些野菜洗干净，泡在酸菜缸里，过几天就可以吃了。“黄花儿”酿的酸菜味道独特。
转眼间，几十年过去了，不知不觉已进入知天命之年。在县城住了几十年，再也吃不到“黄花”酿的酸菜了。去年春末夏初的时候，突然想到在盛夏摘一些蒲公英泡茶，这是一个很好的消暑方法。于是他和妻子，沿着白龙江的河岸，在岸边的野地里寻找蒲公英，只为了点点滴滴地把它们挖出来。当我回来的时候，我遇到了几个熟人。他们说前段时间去南北山摘蒲公英，结果很少。这让我想起，近几年来，人们时不时的吃野菜，更何况，凉拌蒲公英在夏天依然美味！
蒲公英也是一种广泛使用的中药。据《本草纲目》记载，蒲公英味甘、苦，具有清热解毒、消肿等多种功效。
我记得村里老街有个供销社的店。上小学的时候，我总是喜欢每隔一段时间就跑到店里去，也渐渐喜欢上了柜台上摆放的各种文具，尤其是那只兔子头的钢笔。兔子的耳朵竖着，黑色的小眼睛非常明亮。看着钢笔精灵可爱的样子，我在想象用钢笔写字，一定会引来同学们的羡慕！
那支漂亮的兔头笔当时才五毛六，可惜我身上连一分钱都没有！家里不敢要！我刚查到县药材公司以每斤25分钱的价格收购了大量蒲公英。为了实现买兔圈的梦想，我和同村的几个朋友约好，在放学晚的时候或者星期天，在村前村后的山坡上挖蒲公英，浇在房顶上晒干。
蒲公英晒干后很轻，一点也不重。匆匆跑了十几趟，挖回来的蒲公英有四斤多。星期天，我和另一个朋友天一亮就赶到了县城，然后跟着在县药材公司门前排起了长队。四斤多的蒲公英只卖了一元多，回到家就迫不及待的想把那只小兔子笔买回来！
蒲公英长得那么无忧无虑，花期很短。圆圆的黄花开了十几天，再慢慢形成白色的绒子，就像一团柔软细密的绒毛。微风轻轻一吹，娇嫩的种子就会飘起来，就像一把小小的雨伞。飞，飞，飞到天涯海角，飘，飘到地球的每一个角落，生根发芽，开花结果。
想到蒲公英，就想到几十年前看过的电影《夜雨》，那首充满童趣的歌在耳边回响:“我是蒲公英的一粒种子，没有人知道我的快乐和悲伤。父母给了我一把小雨伞，让我在茫茫世界间漂泊。小伞带我飞，飞！”
无花果
无花果是神奇的果实，也是诗意的果实。第一次听到她的名字，似乎没有开花，只有结果。其实并不是。起初果树的枝干间出现绿色的嫩芽，圆形的嫩芽慢慢长大，颜色逐渐由深绿色变成黄绿色，由硬变软，再变成紫色。乍看之下，顶部有一些紫褐色的花蕾被切开，以为花蕾即将绽放，但实际上果实已经成熟。
果实在树上长得很稳，不像有些果实成熟了，风一吹就掉到地上。当我们采摘无花果时，我们轻轻地剥去娇嫩的表皮，打破果实，果实上覆盖着一层层鲜嫩的雄蕊。将破碎的果肉喂入口中，稍加咀嚼，浓浓的甜汁便会充满整个喉咙，蜂蜜般的甜味直入心扉，让你倍感清新爽滑，回味持久。
花是果，果是花。俗话说，我们吃的是水果，更确切地说，是成熟后即将绽放的花蕾。
小时候村里只有几棵无花果。那一年，手指上长了一个小疖子，有时候痒得厉害。一位老人提醒我，无花果没熟的时候，摘青果的时候会看到果柄流出白色的奶水。只要连续几次把牛奶点开就行了。
家里没有无花果树。我妈只好把我领到无花果树的主人家里，告诉我原因。主人爽快地让我跟着他到树下，然后踮起脚尖，拉下一颗青果。果然，我看到白牛奶从胡茬里流出来。我把手伸过去，他把牛奶抹在手指的疖子上，白色的牛奶盖住了疤痕。
真的是立竿见影。我当时就觉得很舒服，慢慢的就觉得不像以前那么痒了。就这样，大概四五次，手指上的痣出奇的好。
娃娃嘴馋。每当我来到无花果树下，好心的叔叔就拽下一颗青果，想着等无花果熟了，我就来他们家要点果子吃，解解馋。然而盛夏，无花果熟了，我偷偷溜到树下，却发现树上没有果实，只有苍劲的枝头挂着老叶子，这让我觉得很奇怪。
来到县城后，每年无花果上市的时候，我总想买回来吃几次，弥补小时候的不足。刚开始一元可以买三五个水果，现在十元只能买七八个左右。
除了鲜食，无花果还可以加工成果脯、果酱、果汁、水果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干富含甜味，不含任何化学添加剂。无花果汁和饮料具有独特的香味，老少皆宜。
无花果还有非常广泛的药用价值。《本草纲目》、《生药材精要》、《药林汇编》等。，描述了无花果的十几种药用功效，主要用于食欲不振、腹胀疼痛、痔疮便秘、消化不良、脱肛、腹泻、缺乳、咽痛、热痢、咳嗽、痰多等症状。
近年来，白龙江沿岸无花果的种植和栽培蓬勃发展，每年的挂果期逐渐变长，市场上的销售日期也变长，品种也比以前多了。每到销售旺季，你会看到琳琅满目的新品种。从新疆引进的一些品种，单果比老品种大好几倍，有时一个果能卖两到三元。
豆花罐头
6月，武都马营等地的蚕豆正盛开。田野里，绿色的蚕豆长势喜人，一层层鲜亮的豆腐随风起舞。
微风习习，远远望去，点缀在枝头的花朵，犹如翩翩起舞的蝴蝶。细看山脊，色彩并不单调，白花明净，丁香花婀娜多姿，花瓣条纹清晰可辨。白色的花朵含苞欲放，就像洁白胖乎乎的春蚕，淡紫色的花朵就像少女衣领上的蝴蝶结，栩栩如生，风情万种。
豆腐脑虽然没有温室里的花那么美丽，也很难优雅，甚至不受人们的青睐，但它经过了风雨的洗礼，开花结果，用丰收的果实回馈人们。
蚕豆是一种黍属植物，茎方形，中空，开白色或紫色的花，结豆荚。种子可以用来榨油，做辣酱和其他食物。蚕豆富含维生素C、E等人体必需元素。长期食用可以健脑醒神，健脾开胃，延缓衰老。蚕豆富含蛋白质、淀粉和脂肪，是人们的好食物。马营等地的人常说:“耕地给牛让路，吃几个蚕豆。”意思是犁地最厉害最温顺，各种豆类食物蚕豆最好，营养高，口感好，不伤胃。
蚕豆入口软脆，有糯沙，软腻，好吃。不管是作为配菜吃，还是作为“休闲食品”吃，都有很多种吃法。
蚕豆炒好后，吃起来酥脆爽口。炒蚕豆时，先用盐水浸泡10小时以上，然后倒入事先放好细石沙的炒锅中，翻炒至酥脆。油炸蚕豆是当地人在节日里送给亲戚朋友的好礼物。
蚕豆炒好后，经过精心包装，成为少男少女最爱的零食。用蚕豆粉加工的豆粉口感爽滑爽口。蚕豆做的豆酱是上品调料，蚕豆做的豆芽风味独特。
将成熟的蚕豆连同豆荚一起采摘，可以做出一道独特的炒菜，就是炒四季豆。将新鲜蚕豆剥去豆荚，放入沸水中煮两分钟，捞出沥干；炒锅烧热，放油，炒一些小葱，然后倒入蚕豆翻炒至豆皮起皱，加点盐翻炒；最后加一点水炖几分钟，等水完全沥干后再出锅。还有人不用韭菜，用野菜做食材，味道也很好。青炒蚕豆，绿油油的，嫩嫩的，满满的田园风味，鲜美的味道，让我们体会到了田间的清新和淳朴。
蚕豆都是山区的宝贝。收获后，不仅种子是制作各种食品的最佳原料，叶、荚、杆也是加工牲畜饲料的上等原料。喂猪、牛、马、羊等大牲畜容易长胖。蚕豆的根埋在地下腐烂后是一种天然肥料，能产生大量根腐真菌，适合各种作物的生长。
王镇《农书》说:蚕豆是“百粮之首，熟了就可以吃，代替大米充饥”。马营等地生产蚕豆历史悠久。据当地老人回忆，民国初年这里就种植了蚕豆，当时只是单纯的粮食作物。村民将生产的蚕豆与大麦、小麦、燕麦混合，加工成面粉食用。
随着人们饮食结构的快速变化，蚕豆成为村民换取优质大米和面粉的拳头产品。近年来，蚕豆因其营养价值高，易于加工成各种高附加值的副食品，越来越受到省内外客商的重视。村民们紧盯市场，调整产业结构，扩大种植面积，把蚕豆作为脱贫致富的大产业。
蚕豆收获后，吉日的蚕豆市场十分繁荣，外地客商前来收购、运输蚕豆的络绎不绝。几乎每个村都有定点收购的商户和车辆，有力地促进了高寒阴湿山区的农村经济发展。