怀集有什么特产?
特殊产品
近似燕窝
怀集燕窝,产于怀集县桥头镇燕燕,是怀集最珍贵的特产。
怀集岩岩是一个典型的喀斯特洞穴。每年春分过后,都有成千上万只金鸟从南海的悬崖洞穴中飞出,在悬崖洞穴中筑巢,繁衍后代。所以怀集燕窝含有丰富的磷、铁、钙、蛋白质,味甘性平,养肺阴,化痰止咳,滋补清化,是调理虚弱肺结核的圣药。
燕窝可分为三类:一是白官燕,又名白燕,由唾液制成,洁白干净,是金丝燕建造的第一个鸟巢;第二个是毛焰,这是金丝燕第二次筑巢。因为第一次筑巢用了很多口水,所以第二次筑巢要加一些羽绒,杂质比较多。第三种是血燕,也就是俗称的血燕,因为有的金丝燕吃的食物不同,周围环境不一样,使得筑的巢呈红褐色。严观、毛焰和雪燕是三种燕窝,其中严观的品质最好,营养最丰富。
其他山珍海味、土特产:不好吃、能壮腰养颜的石羊。
著名的玉米鸡肉
长寿食品——玉米粥
八孔鸭肉质鲜美,放养在山间溪流中。
怀集名茶——甘九绿茶
金丝燕窝酒、龟苓膏、沙田柚、黄、岳山茶。