菊苣是什么？菊苣为菊科多年生草本植物，可入药、入药。
菊苣是什么？菊苣(Cichorium intybus L .)，菊科菊苣属多年生草本植物。根肉质，短而粗。茎直立，有角，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状，花冠舌状，蓝色。
菊苣是一种药食同源的植物，它的叶子可以用来制作生菜，它的根含有菊粉和芳香物质，可以用来制作替代咖啡，促进人体消化器官的活动。植物的地上部分和根可入药，中药分别称为菊苣和菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃的作用。
菊苣的形态特征为多年生草本植物，高度40-100 cm。茎直立，单生，分枝或极分枝，所有茎和分枝都是绿色和有棱纹的，极其稀疏和长。
弯曲粗糙或具刚毛或几乎无毛。基生叶呈莲座状，生活在花期。它们呈倒披针形和长方形，包括基部渐细的叶柄，总长15-34厘米，宽2-4厘米。基部渐细，有翼柄，大头羽状分裂或羽状分裂或不分裂，边缘有稀疏的锐锯齿。旁瓣3-6对或更多，顶瓣更大，下瓣更小，都是。茎生叶很少，小，卵状倒披针形到披针形，无柄，基部有圆形或戟形膨大茎。所有叶片薄，两侧有稀疏的多细胞长节，但叶脉和边缘有较多的毛。
头状花序多，单生或数个簇生于茎或枝顶端，或2-8个头状花序沿花枝排列成一组，形成穗状花序。总苞圆柱形，长8-12毫米；总苞片2层，外层披针形，长8-13 mm，宽2-2.5 mm，上部绿色，草状，边缘有长纤毛，背面有极稀疏的长腺毛或带柄的单毛，下部黄白色，质硬，革质；内总苞片线状披针形，长65438±0.2厘米，宽2毫米，下部稍硬。上缘和背部通常有非常稀疏的长腺毛，有柄，混有长的单毛。
舌状小花蓝色，长约14 mm，有斑点。瘦果倒卵形，椭圆形或倒楔形。外部瘦果扁平，靠近内部总苞片，边缘3-5条，顶端截顶，向下变窄，褐色和棕黑色斑点。冠毛很短，2-3层，膜状，长0.2-0.3毫米。开花结果期为5月-65438+10月。
生长环境和分布多在沿海荒地、河边、水沟或山坡。
中国主要分布在北京(百花山)、黑龙江(饶河)、辽宁(大连)、山西(汾阳)、陕西(xi安、眉县、周至)、新疆(阿勒泰、哈巴河、乌鲁木齐、察布查尔)、江西(遂川)。
世界广泛分布在欧洲、亚洲和北非。
菊苣1的繁殖方法、种子处理
播种前7 ~ 10天，将种子放在阴凉通风处晾晒1 ~ 2天，可提高发芽率，但不要放在水泥地面上暴晒。为了保证整苗，宜在播种前测定种子发芽率。进口菊苣种子一般都经过杀菌剂处理，干播即可(红色或绿色种子经过农药处理，手接触后用肥皂清洗)。以自采种子或国内培育的种子为例，可将种子用冷水浸泡去除漂浮的种子，下沉的饱满种子出水后，晾干去除水分后种植。
2.播种
(1)直播
菊苣适合直播。直播方式为起垄栽培，等行距40 cm，在垄顶播种。双垄播种可分大小行，小行距30厘米。先用竹竿划一条0.5厘米深的小沟。把种子握在手里，用两个手指捻着沟里的种子，用锄头轻轻压平。
播种后立即浇水，不要串垄，不要溢顶。出苗前给树浇水，出苗后再浇水。菊苣长到2 ~ 3片叶时要进行第一次间苗，长到4 ~ 5片叶时要进行第二次间苗。病弱苗要剔除，适当间苗。种植7 ~ 9片叶时，单行播种的株距为17 cm，双行播种的株距为19 cm，每亩留8500 ~ 10000株。
(2)育苗
苗圃设施可以使用小营养土方或穴盘苗。使用288孔秧盘育秧，不会散秧，不伤根，成活率高。
育苗基质。可就地取材，无病园土可作为基质。有条件时，可将2份泥炭、1份蛭石，或1份泥炭、废菇料、蛭石混合。如果使用288孔秧盘，1亩种植菊苣需要40-50个秧盘，每立方米基质可装300个秧盘。配制基质时，每立方米基质加入0.7公斤复合肥，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾，与基质混合后装入塞子备用。
3.移植管理
种植时浇水要通透，种植后每4-5天浇水一次，然后根据土壤水分浇水。莲座后期根株进入膨大期，尿素每亩追肥10 kg，追肥1 ~ 2次，追肥要结合浇水。种植或播种后，及时中耕除草1 ~ 2次，控制地上部分生长，促进根系膨大。
菊苣的主要价值用途是1和园林用途。
可作为野生园林材料或疏林杂植。
2.药用价值
功效指示
清热解毒；利尿消肿。主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃痛；食欲不振。
它还有健胃的功效。
3.食用价值
菊苣叶可用于制备生菜，根中含有菊粉和芳香物质，可用于提取替代咖啡，促进人体消化器官的活动。