槐花真的可以吃吗？吃槐花对身体有什么好处？

槐花是可以食用的。在老家之前没见过有人吃，所以没尝过。记得小时候经常去山里玩。如果我看到了榆树，我就得多吃点。榆树也可以用面粉蒸。榆树饼比普通的蔬菜饼好吃多了。到了青岛之后，这里的榆树很少了，但是槐树还是挺多的。五月初是槐花盛开的季节。当你走到山上，你可以闻到山的香味。那淡淡的香味真的很提神。槐花不仅闻起来香，吃起来也甜。可以说槐花也是舌尖上的美味。上周末，青岛的天气特别好。我和几个朋友去山上摘槐花，正好是摘槐花的最好时机。槐花的花期比较短，一般都是半个月，所以我们摘了很多槐花，决定做了。

槐花的制作方法有很多。采摘下来的槐花蛋，一部分用来做槐花肉馅的饺子。其实槐花的方法很简单。你只需要用清水把槐花洗干净，然后用热水烫一下就可以了。包饺子的时候需要将槐花切碎加入到事先准备好的肉馅中，加入一些相应的调料搅拌均匀。槐花馅的饺子特别香，可惜想吃槐花馅的饺子只能在这个季节吃了。

其实槐花不仅可以炒，还可以做成汤、饼等。也可以生吃。槐花生吃特别好吃。而且槐花也是药材，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。所以可以摘回来做汤，凉拌，焖饭，或者做饼，做粥的时候也可以加一些。除了以上，槐花还可以代茶煎水，将新鲜槐花泡在水中饮用。

以前没吃过槐花。不仅到了青岛吃惯了海鲜，现在每次槐花开的时候都要去山里弄点新鲜的吃。入乡随俗。槐花可以吃。我一个同事说青岛的市场上有卖槐花的，比较贵。但是，每个人的胃口都不一样。可能有人觉得很好吃，有人觉得很好吃，有人觉得不好吃或者很难吃。有一点需要注意的是，槐花是甜的，所以含糖量会相应高一些。忌甜食的朋友要少吃或者尽量不吃。

总之槐花可以生吃，可以凉拌，可以做成槐花的汤和饼，可以做成饺子，就看你能不能吃了。而且槐花是一种药材，对身体有益无害。槐花既能凉血止血，又能清肝泻火。