壮族茶文化的起源
壮族茶文化的发源地在桂西北大王山区枣、壮族聚居的山区。很久以前发现了一种野生灌木，它的叶子煮着喝，甜甜的，很香。很长一段时间，人们用它的叶子当茶，因此得名？甜茶？。
甜茶适宜生长在亚热带气候、海拔500-1000米的丘陵山区。甜茶含有三种价值很高的成分:黄酮、茶多酚和甜味剂。其甜度相当于蔗糖的300倍。50公斤鲜甜茶叶烘干后，可获得15-17公斤干茶叶，每50公斤干甜茶叶的甜度相当于750公斤白糖的甜度。
广西野生甜茶是一种多年生纯天然、原生态、无污染的常绿木本植物。它的叶子呈椭圆形，边缘呈锯齿状，味道微甜。它含有茶多酚、甜菊糖、硒、锗等物质。除了普通绿茶的功效外，还具有预防心血管疾病、预防中风、预防癌症、预防牙病的功效。与罗汉果、合浦珍珠、广西香料齐名。
同时，甜菊素是一种二萜类葡萄糖低热量甜味剂，是一种高甜度、低热能、无毒的可替代糖的天然甜味剂植物。由于其药用价值高，越来越多的人在采摘甜茶，但甜茶树不好种，目前甜茶越来越稀缺。很多地方出现人工种植的甜茶，主要用于绿化观赏，没有药用功效。
按照广西中药标准，野生甜茶有哪些？清热降火，润肺化痰止咳的功效？。被称为？神茶？其药用和食用特性已被当地医学和民间所证实，还含有黄酮类、甜茶多酚和甜茶素。
甜茶中的茶多酚具有明显的抗氧化、抗突变、防癌、降胆固醇、降低血中低密度脂蛋白、升血压、升血糖、抑制血小板聚集、抗菌、抗食物过敏、改善胃肠微生物环境和消除异味的作用。是目前发现的最理想的天然抗氧化剂，用途广泛。
甜茶提取物能抑制浓氨水实验性咳嗽，明显增加呼吸道酚红排出量，显示镇咳祛痰作用，具有良好的镇痛、抗炎和镇静作用。在日本，甜茶被用作抗过敏药物。甜茶提取物有很强的抗过敏作用。甜茶中所含的黄铜能分解黑色素，抑制黑斑和黄褐斑的形成。
野生甜茶是一种天然甜味植物，无毒、高甜度、低热能，具有保健功能。是一种理想的代糖品，对避免因长期过量食用糖而发胖，诱发高血压、糖尿病、心血管、肾脏等疾病的人群有很好的辅助作用。是一种极具开发价值的天然植物。
对于壮族人来说，甜茶？这是他们的传统饮料，也伴随着许多喝茶的礼仪。茶不仅是招待客人的佳品，也是浪漫和婚姻的佳品。比如，一个住在云南省文山壮族苗族自治州的小伙子第一次去女方家相亲，女孩一定要敬他一杯茶。如果茶里有糖，说明姑娘同意这门亲事，小伙子自然喜出望外；不然这段婚姻就毁了。这种表达方式既特别又含蓄。