大麦是什么药？
大麦茶——顾名思义，是由大麦制成的。炒完大麦后，我们经常在韩国餐厅喝麦香浓郁、咖啡味淡淡的大麦茶。作为优质药食同源，味甘咸，性平，入脾胃。
和胃，肠，利尿。治食积泄泻，小便不利，浮肿，汤火伤。《唐本草纲目》记载:“青稞面宁胃，止渴，消食，治腹胀。”《纲要》中说“宽胸降气，凉血消食化积，食之。”
从这几个方面来说，大麦茶在新的一年里自然可以选择消食，从性味上来说更适合糖尿病和肾功能稍弱的人。因为它入肾经利尿，高尿酸血症的人也很适合。痛风的人应该把啤酒换成一杯大麦茶。
和它双胞胎很像的「苦荞茶」呢？味道也是浓浓的小麦味，但是苦荞没有咖啡味。
苦荞茶——原料是大凉山出产的苦荞，它的麦香就是因为这个原因。苦荞又名黑麦、三角麦，确实和大麦有亲缘关系。但必须是生长在海拔2000米以上的川陕地区的荞麦才能真正做出“苦荞茶”。
荞麦茶中富含一种叫芦丁的元素，具有清热解毒、活血化瘀的作用，对血管有很好的融合软化作用。同时，芦丁还是一种“天然的蓝光屏障”，对视网膜有很好的保护作用。这样看来，苦荞比大麦茶好，家里几乎每个人都能找到相应的症状，这就是“低头族”普及的现代年。
而麦芽茶不同于这两种。首先，麦芽不同于以上两种药食同源。是真正的中草药。它是一种通过发芽大麦颗粒并在低温下干燥而获得的药物。性味甘，归肝、脾、胃三经。同时还有“炒麦芽”和“焦麦芽”两种不同的品种。
那谁适合喝「麦芽茶」，谁不适合呢？
第一，孩子不能喝。不像荞麦茶老少皆宜，孩子不能喝麦芽水。如果一定要喝的话，需要在医生的指导下与其他药物配伍。
第二，过年的时候，几乎人人皆大欢喜，但也有“几家欢乐几家愁”的时候。毕竟家庭聚会总会有一些情绪波动的机会，不是大悲就是大喜，都会影响身体。尤其是原本就是“肝郁”的女性，在“饮食与情志”的双重作用下，更容易加重肝郁、脾胃不和的症状。这个时候，喝一杯“生麦芽茶”是最合适的。
这是三种茶的特点。如果不是特例，尽量选择前两种。如果有“糖尿病并发一点肾功能异常”或者“尿酸偏高”的家属，我们会奉上一杯大麦茶，其他人一起喝“苦荞”。
——每天学点中医@2019/1/25