除湿汤做法

材料:猪肉1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个(照片中不全是鸡骨草)

练习:

1，把猪中间的白色肥肉切掉，清洗干净，切成小块；

2.鸡骨草切成小块，捞出洗净数次，洗去灰尘；将五花肉、鸡骨草、蜜枣全部放入汤锅，加清水5~6碗，大火烧开，转文火1.5小时。

3.最后加盐调味。

功效:鸡骨草——性微寒，味甘淡，具有清热利湿、疏肝止痛的功效。猪胰性味甘、平，有健脾润燥、养肺养颜的作用。猪肚和鸡骨草合用，有清热利湿，疏肝健脾的功效。

薏米红豆汤

主要功能是清热祛湿。红小豆红色，补血。古籍中记载“久服使人瘦”，意思是经常吃红豆有减肥的作用。薏苡仁性寒，主要有清热利湿的作用。夏天只是酷暑，里湿外湿。用这两种药正好可以起到养血祛湿的作用。正是这种清而淡，不粘不稠的相，才能达到清热祛湿的效果。不过从预防的角度来说，煮米粥的时候加一把红豆，一把大麦也不错。

红豆葛粉鲥鱼汤

材料:赤小豆100克，葛根750克，陈皮1/4，鲥鱼400克，生姜3片。

做法:将红小豆和陈皮分别洗净，陈皮去瓤；将葛根去皮，洗净，切块；将鲥鱼洗净，去脏去杂，慢火煎至微黄。然后放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮沸2小时，加入适量盐。

功效:清热燥湿，润燥。

红豆汤鸡

配料:红小豆、母鸡、盐。

做法:取赤小豆90克，去毛去内脏的母鸡1只，将赤小豆放入鸡腹，用竹签封闭鸡腹切口，加适量水熬汤，食用时加适量盐和调料，配肉喝汤。

功效:本方具有补中、健脾、利水消肿的功效，对春季腰部坠重引起的四肢浮肿、手脚沉重、不适等症状有效。

炒扁豆，芡实和炖竹筒鱼。

材料:炒扁豆30克，芡实50克，山药50克(中药店有售)，竹筒鱼1 ~ 2条(约500克)，姜3片，瘦猪肉100克。

做法:将所有药材洗净，略泡；竹筒鱼洗净，慢煎至微黄，或不黄；将瘦猪肉洗净。放入砂锅中，放入生姜，加入清水约10碗，用武火煮开后文火煮约2小时，加入适量盐。

功效:润燥可口，健脾祛湿困。

桑葚鲜鸡汤

材料:冬桑枝40g，鸡1只，姜3片。

做法:桑枝洗净，略泡；将鸡洗净，去除内脏和尾部。与姜一起放入砂锅中，加入清水3000毫升(约12碗水)，大火烧开后文火炖3小时，加入适量盐和油。这个量可以供3到4个人使用。

功效:气味微香可口，有益精、祛风除湿、利水汽之功效。

竹竿、胡萝卜、马蹄铁和发根

材料:竹竿400克，胡萝卜250克，马蹄铁10，鲜白茅根120克。

做法:东西分开洗。将竹竿打开，切成段；将马蹄铁去皮，切成两半(或者不去皮直接敲碎)；将胡萝卜刮削并切割；将新鲜草根切成段。一起放入陶罐中，加水2500ml(10碗)，小火炖1小时(或加少许冰糖)。

功效:清热解毒，除烦除湿。

冬瓜薏米猪骨汤

配料:猪骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。

做法:将上述材料除冬瓜外洗净，生姜切片放入砂锅；加入足量的水，大火烧开，撇去浮粉；转小火两小时，最后半小时加入冬瓜；关火前加点盐。

功效:薏苡仁——微寒，有健脾利湿、利水除痹、清热化脓、清湿热的功效。茯苓——茯苓性味甘、淡、平。作为药物，具有利水除湿、益脾胃、宁心安神的作用。枸杞——补肾填精，养肝明目，养血安神，生津止渴，润肺止咳。枣——枣味甘，性温，属脾胃经。具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。