芦笋怎么吃比较健康？

别名:露笋、芦笋、芦尖、芦笋。

食物建议:每餐50克左右。

禁忌人群:芦笋含有少量嘌呤，痛风患者不宜多吃。

湿热体质

阴虚

平和品质

阳虚

嫩煎芦笋

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防癌

脑

利尿

材料

佐料

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芦笋适量

调味品

色拉油

适量的

盐

适量的

味精

适量的

水淀粉

适量的

炒芦笋的做法

1.去掉芦笋根部的硬皮

2.切成滚刀段。滚刀的断面用斜刀切，然后把芦笋转一个角度再切。

3.热锅，倒入色拉油，大火快速翻炒芦笋段，加入盐和味精翻炒均匀至颜色变绿。

4.转中火，撒上水淀粉，勾薄勾芡，出锅。

虾芦笋粥

镇定神经

防癌

脑

利尿

促进泌乳

养血

材料

佐料

米饭1碗

6芦笋

虾10

佐料

老汤

适量的

调味品

盐

适量的

辣椒

一点

鲜虾芦笋粥的做法

1.虾洗净，去壳去虾线，用盐和胡椒粉腌制5分钟，芦笋洗净，断老根，切成小块。

2.把吃剩的米饭加到肉汤里(我用的是骨头汤)，放锅里大火煮开，转小火十分钟。

3.粥粘稠时，放入虾仁、芦笋煮开，加盐调味。