芹菜汁芹菜需要煮吗？

芹菜可以直接榨。美国心脏协会杂志《高血压》发表的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降低血压。因为芹菜含有丰富的钾和芹菜素，它们有利于控制血压。

扩展数据:

芹菜含有丰富的碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、净化血液、调经、降血压、镇静等作用。可用于高血压引起的头晕、头痛、心烦、易怒。任何有尿路感染和前列腺炎的人都应该经常吃。芹菜丰富的纤维素养也有助于改善肠道功能。

此外，芹菜还可以治黄疸、退烧。芹菜不仅是很好的蔬菜，也是很好的药物，可以生吃，也可以炒着吃。芹菜的药用价值在于其平肝清热、祛风利尿、健脾降压、健脑醒神的作用。

参考资料:

百度百科-芹菜汁、人民网-小心！你身上的四个信号说明你的血液太粘稠了！血栓形成和心肌梗塞预防。