蚯蚓可以吃吗？它们的营养价值如何？

2.蚯蚓俗称曲环，中医称为地龙。地龙提供的液体有很好的止咳平喘作用。但蚯蚓也是线虫、绦虫等一些寄生虫的中间宿主，如青冈属、刺毛管圆线虫等，不能直接吞食，需要进行处理。

3.蚯蚓是环节动物中寡毛纲的代表动物。蚯蚓是腐生的活体动物，生活在潮湿的环境中，充满了大量的微生物却很少生病，这与蚯蚓体内独特的抗菌免疫系统有关。

4.蚯蚓属于单向蚯蚓目。主体是圆柱形和分段的:它由超过100个段组成。第十一节以后，每节背部中央都有一个背孔，属于无脊椎动物，体表裸露。除了身体的前两节，其他各节都有刚毛。

扩展数据:

蚯蚓的药用价值；

(1)地龙是一种一味重要的中药材，其正式医学名称为地龙，俗称曲环。

(2)在《本草纲目》中，蚯蚓开出的药方多达40种。

(3)据检测，蚯蚓含有蚯蚓解热碱、蚯蚓素、蚯蚓霉素、蛋白质、各种氨基酸、胆碱、黄嘌呤、腺嘌呤、不饱和脂肪酸、棕榈酸、碳水化合物、胆固醇等营养成分。

(4)中医认为蚯蚓性寒咸。肝、肺、膀胱经。具有清热解毒、息风解痉、疏通经络、平喘利尿等多种功能。

(5)过去中医一般用于治疗风热头痛、惊风、中风、半身不遂、关节痛、目赤、小便不利等疾病。

(6)根据现代医学研究和临床应用，地龙具有许多新的药用功效。蚯蚓有活血化瘀、通络的功效，所以可以治疗血栓。

(7)蚯蚓还可治疗膀胱结石、癫痫、高血压、腮腺炎、化脓性中耳炎、下肢溃疡、产后缺乳、小儿鹅口疮、痔疮等疾病。

参考资料:

百度百科-蚯蚓