益母草清汤的做法

对于很多女性来说，都知道益母草是什么。很多时候有益母草颗粒这种药，可以缓解痛经时的疼痛。益母草作为一种中药，具有活血化瘀、通经活络等诸多优点。我痛经的时候一般会冲泡一袋益母草颗粒止痛。益母草不仅用作中药，而且新鲜的益母草可以制成汤。益母草配猪肝瘦肉汤特别好吃，营养也很丰富。猪肝也补血，和益母草一起煮，相得益彰。尤其是女性，可以多喝这样的汤，让自己更健康。

菜名:益母草猪肝清汤

制作材料:益母草300g，瘦肉，花生油，盐，猪肝。

生产步骤:

1，在市场买新鲜益母草，大概一把就够了。一定要问是不是益母草，因为很多人不知道益母草这种东西。

2.准备新鲜猪肝瘦肉和肉末。如果猪肝太多，可以切一小瓣单独煎。买了瘦肉之后，可以把它切成小块，单独剁成肉末。猪肝一定要提前清洗干净，切好，把里面的血排掉。

3.益母草去根后，洗净，切成小块。

4.锅清洗干净后可以直接加清水。水开了，可以把肉沫、猪肝、瘦肉都放下来。可以用勺子把肉末做成小汤圆，然后用小火煮肉末，否则开水很容易把肉末打烂。

5.水再次沸腾时，可以放入益母草，加入少许花生油。

6、大概十几分钟就熟了，猪肝瘦肉都熟了。而且益母草里所有的味道都可以煲汤。

7.最后加入一些调味盐。我个人吃的比较清淡，所以调味盐比较少。

8.美味又营养的益母草猪肝瘦肉汤可以煮。这是成品。看看你是不是真的想喝。

烹饪技巧:

1，买益母草的时候一定要买新鲜的，因为益母草在市场上不太好买。

2、尽量在早上买猪肝瘦肉，因为早上的猪都是刚宰的，所以猪肉吃起来比较新鲜。

3.加一点花生油是为了让我们的汤味道更鲜。其实肉里已经有油了，没必要再加其他油了。

4.如果你喜欢汤，我们可以在加开水的时候多加一些，也可以根据我们食材的量。