白芍最简单去皮方法

白芍初加工——白芍为中药，属毛茛科芍药属，其根可入药。它主要产于安徽亳州，又名邵伯。医书上说白芍有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平肝阳的功效。白芍的加工工艺分为煮制、去皮、干燥三个步骤。传统的干燥方法主要是晾晒。现在多采用电烘房，操作简单，成品质量好。

芍药干燥技术

煮:将白芍大小分开，用开水浸泡，烫时要勤翻，使白芍受热均匀。小牡丹根煮5-10分钟，中粗牡丹根煮8-15分钟，大牡丹根煮10-18分钟。可取的做法是将牡丹根浸泡在锅水中，直至完全煮熟。

去皮:待芍药根皮发白，没心没肺，清香扑鼻时，迅速捞起用冷水浸泡，然后取出刮去，按厚薄分别晾干。也可以先刮掉皮，再煮，再晒干。削皮有两种方式，手工削皮和机械削皮。

(1)人工剥皮:用竹刀和玻璃小心地刮去芍药根的外层木栓，挖出有虫眼的地方。不要用铁刀刮皮，否则会变色。

(2)机械去皮:将白芍和粗河沙均匀放入滚筒机中，启动电源，随着齿轮的转动上下滚动，在粗河沙的摩擦下，将白芍的木塞去掉。

干燥:一般在干燥前几个小时迅速升高芍药的温度，干燥室内的温度迅速升高到70℃，需要一直除湿。注意干燥温度。如果温度过高，湿度不好，表面容易发粘发粘。数小时后，将温度调节至50-60℃，干燥至表面干燥，然后逐渐升温至65℃，直至所需水分干燥。整个干燥时间为15-20小时。将切片的白芍干燥。芍药片由于含水量低，现阶段可直接在50-65℃干燥10-12小时。

温馨提示:在实际烘干过程中，由于品种不同，摆放方式不同，地域不同，客户质量要求不同，需要调整各段的烘干时间和温度。以上流程仅供参考。

图片来自百度图片。