佛手的起源

广泛种植于我国华南、西南地区，如云南、广西、广东等地。佛手瓜因其形似佛陀的手掌和五指而得名。

木瓜是葫芦科多年生草本藤本植物。有块茎状的根；叶片膜质，心形，下面有短柔毛和紧密的毛在脉上；雌雄同株，开小白花，萼筒半球形，花丝短，花药离生；果实肉质，浅绿色，倒卵球形。花期7-9月，结果期8-65438+10月。佛手瓜因其形似佛陀的手掌和五指而得名。佛手脆嫩多汁，味道鲜美，营养价值很高。可以用来做菜，生吃水果。

佛手瓜的形态特征

佛手是一种多年生草本藤本植物，根粗大，有攀缘或人工茎和沟。叶柄细长，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间裂片较大，侧裂片较小，先端渐尖，边缘小齿，心形基部，深弯，近圆形，深1-3cm，宽1-2cm；上面深绿色，略粗糙，背面浅绿色，被短柔毛，叶脉密。卷须厚，有棱纹，无毛，有3-5歧。

雌雄同株。10-30雄花生于8-30厘米长总花梗上部形成总状花序，花序轴略粗壮无毛，花梗长1-6毫米；萼筒短，裂片平展，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠放射状，12-17毫米宽，全裂至基部，裂片卵状披针形，5脉。

雄蕊3，花丝合生，花药分开，花药内折。雌花单生，花梗长1—1.5厘米。花冠和花萼是雄花；子房倒卵形，5面，具稀疏毛，1个细胞，1个下垂胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。