驴肉可以和大蒜一起吃吗？
第一，驴肉不能和任何东西一起吃。
1.驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为驴肉味甘凉，有动物胶等营养成分，而金针菇含有磷酸氢钙和锌。即便如此，驴肉营养丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但单独服用会引起悲伤，严重的甚至会导致死亡。同样，蘑菇、草菇等食用菌最好，不必与驴肉同食，否则极易引发心绞痛。
2.驴肉不宜与生猪肉同食。
如果驴肉和生猪肉一起吃，非常容易引起腹泻。
驴肉不能和鱿鱼一起吃。
驴肉和鱿鱼一起吃极有可能引起心脑血管疾病，应该避免。
4.驴肉不宜与黄花菜同食。
驴肉和黄花菜一起吃也很容易引起疼痛，应该避免。
5.驴肉要和羊肉、板栗、生姜、秋海棠一起吃。
如果将羊肉、板栗、生姜、海棠等食材与驴肉一起食用，由于与驴肉发生不同的化学变化，非常容易使内毒素转化为其中，严重影响人体的安全健康。
二、哪些人不应该吃驴肉？
驴肉是一种高蛋白、低热量、低胆固醇的肉类食品。中医认为，驴肉、茯苓功效平平，有补血益气、补肾固精、安神助眠、除烦止烦的作用。治疗遥远年代的肌肉劳损。煮汁在空气中喝，能治痔疮，还能吸引昆虫。驴肾，味甘，性温，益肾壮阳，强筋骨。可用于治疗阳痿、腰酸腿软。但就算驴肉有这么多功效，也不是谁都适合吃驴肉的。脾胃虚弱、慢性结肠炎、腹泻的人都应该禁吃驴肉。
为什么脾胃虚弱、慢性结肠炎、腹泻的人禁止吃驴肉？那是因为驴肉是热性食物，不容易消化吸收，所以不容易被人体消化吸收。肠胃炎患者脾虚，消化食物的能力非常有限。如果他们吃了不容易消化和吸收的食物，就很容易导致更严重的胃肠道疾病，如腹泻。其次，吃这种热的食材，容易导致腹泻和便秘的反复更替，进一步加重肠胃疾病的发生。
因此，脾胃虚弱的人，尤其是患有慢性肠胃炎、胃肠功能差、经常腹泻或便秘的人，不宜吃驴肉。为了身心健康，就算驴肉再好吃再诱人，也最好管好自己的嘴唇，做好避口工作。
三、驴肉有哪些做法？
掺有蒜末的驴肉
原料:水煮驴肉500克，鸡精，蒜，醋，盐，香油。
首先将煮好的驴肉切成5厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的块。
然后将大蒜去皮、去蒂、去内膜，洗净切碎，加少许盐倒入蒜末中备用。
补充然后加入醋、鸡精、盐、香油等。入蒜末制成蒜泥，倒入驴肉中，搅拌均匀，装在平板上食用。
蒜末拌驴肉的特点:这道菜有很浓的蒜香味。