蝎子怎么吃比较好？

全蝎具有很高的药用和食用价值。全蝎常用于治疗癫痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋发音困难、手足抽搐。蝎毒具有祛风解毒、止痛通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌有一定疗效。全蝎营养价值丰富，是重要的滋补保健品。

蝎子归祛湿汤

材料:甲鱼820克，猪骨400克，全蝎80克。

辅料:油适量，盐3g，蜜枣4个，石黄皮39g，土茯苓123g，云苓山药39g。

步骤:

1.肉要先用飞水处理，河水要过冷。

2.蝎子冲洗干净就行，不要用手摸。

3.煮沸大约2/3的清水。先将汤料(生姜、茯苓、土茯苓、山药、蜜枣、黄皮)放入锅中。

4.水开后放入肉，先小火10分钟，再小火80分钟。

5.汤煮好后，加入适量盐调味，再滚2分钟，关火。

6.把它拿出来。