新红及其铝色淀和红曲区别

作用不同，材质不同。

1、作用不同。新红铝色淀是一款食品添加剂，适用于由食品添加剂新红和氢氧化铝作用生成的添加剂新红铝色淀，而红曲适用于经闭腹痛、产后瘀阻、跌打损伤者，饮食积滞、赤白下痢者，高脂血症者。

2、材质不同。新红铝色淀是红色微细粉末，不溶于水和有机溶剂，耐光及耐热性能优于新红，红曲是一种菌类，属于曲霉科，是一味温热性中药，在临床运用较广泛。