为什么砂锅总是漏？

新买的砂锅需要用更硬的刷子刷；壶壁毛孔细密，吸水性好。锅里可以装满清水，静置3 ~ 5分钟，然后洗净晾干备用。但需要注意的是，浸泡时间不宜过长。在把砂锅放在火上之前，你也应该擦干砂锅外面的水。新买的砂锅第一次使用时，最好煮粥，或者用它煮浓缩淘米水，堵住砂锅的微小毛孔，防止渗水。