中药煮了一半关了三个小时还能喝吗？

只要煮的时间够，当然中间要盖上盖子。如果打开，很多有效成分可能会蒸发掉。

建议:

如果在熬药的过程中有东西留下，可以暂时灭火，否则容易干涸。