冻豆腐渣怎么破？

冷冻豆腐渣在粉碎机中粉碎。由于耐煮冻豆腐的加工方法和工艺，将新鲜冻豆腐渣放入超低温振动超微粉碎机中粉碎，粉碎功率0.8 ~ 1.4 kW，振幅5mm，采用循环制冷系统，冷却温度-20 ~-25℃，超微粉体过400目。