炒过的中药能粘锅底吗？

如果中药粘在锅底，说明药物中有淀粉成分。淀粉糊化后会粘在锅底，或者含有胶或树脂成分。总之，这些成分一旦经过油炸糊化，就已经产生了其他成分，而且这些成分的出现是不确定的，对你疾病的治疗效果也是不确定的，所以建议你不要服用。以上意见仅供参考。