阿胶糕的功效与禁忌

阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品。具有养血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种具有复合保健价值的老少皆宜的滋补品。

阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻、红枣。

阿胶糕是药食同源的产品，以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等天然原料从阿胶中精制而成。具有补血益气、固本强身、理气解郁、调经止痛的功效。古人早年吃阿胶糕主要是为了美容养颜，但在吃的过程中发现，它有利于调经、缓解痛经、改善睡眠、增强免疫力，这是很久以后才发现的。夏季气候炎热，病菌繁殖生长迅速。影响健康的因素很多，而人在夏天最需要能量，新陈代谢最快。所以，夏天对于身体不太好的人来说，是最容易“空虚”的。阿胶糕的主要成分是纯明胶色，边角整齐，质地好，透光性好，制作工艺精湛。苦夏伤阴，阿胶性平味甘，补血养阴，润燥止血，可补充夏季津液的消耗。阿胶具有生血作用，可用于营养性贫血，如失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、年老体弱者、儿童和孕妇。还能促进儿童和青少年的生长发育。

主要原料:阿胶、核桃仁、黑芝麻。可加入其他辅料，如大枣、枸杞、桂圆、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰、酸枣仁、黄芪、当归、杏仁等。

脾胃虚弱、食欲不振、便溏、苔厚黄者慎用。服用期间最好不要吃辛辣油腻的食物，以免影响疗效。感冒发烧生病月经期停止吃阿胶。吃阿胶后不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的药效。

感冒期间不宜吃阿胶糕。