不同的党参如何区分好坏？
1，看造型
党参的根略呈长圆锥形、旋锥形、圆柱形或长圆锥形，中部以下分枝或分枝很少，根头由多数突出的茎痕和芽痕连成球形。党参素有“狮头”之称，以根粗、皮细肉紧、质软为佳。
2.看这颜色
党参表面灰黄色、灰褐色或黄褐色，有不规则的纵向沟纹，横向皮孔稀疏，上部有许多环状皱纹，有时在断根处可见深褐色胶质，俗称“油斑”。断面黄白色、菊花心的党参品质较好。
3.尝尝味道
党参质地软或韧，横切面扁平，有的角质厚，味微香微甜，嚼之无渣者为佳，细条、轻体、弱体、嚼之有渣者为劣。
不同的党参如何区分好坏？
1，党参
根头上有许多疣状茎痕和芽痕，俗称“狮盘头”；根冠下有密集的环状横条，向下逐渐稀疏。栽培的产品环形横条纹少或无环，品质稍硬或稍韧，横切面有裂纹或射击状纹理。一般野生物种的“狮头”较大，环纹密集。根肥，质地软，香味浓，嚼起来无渣为佳。
2.党参
上体根部附近有密集而明显的环状皱纹，俗称“蚯蚓头”，横纹往往达到全长的一半以上。这部分有许多裂缝。最好是皮厚、厚、紧、横纹密、味甜的。
3、四川党参
它很长，呈圆柱形，末端略细，分枝很少。表面有明显的不规则纵沟和点状皮孔，顶部有稀疏的横条纹。“狮头”也可见大条状，但茎痕较少；细条被称为“泥鳅头”，因为它的根头比身体小。软而结实，断面裂纹少，木材外围有浅棕色环。最好根肥，质地软，气味浓。
如何判断党参是否变质？
1，霉
中药受潮后，在适宜的条件下非常容易发霉。党参表面出现白色、绿色、黄色或黑色网状、线状菌丝和斑点，有刺鼻的霉味，即已发生霉变。
2.吃虫子
党参含有大量的糖分。如果保存不好，可能会被虫子吃掉。吃出来的党参表面有虫洞，中间的缝隙和碎屑里有“原纤维”或被吃成粉末。
3、颜色变化
党参如果保存不当，会改变其原有的颜色。党参果皮白色，形成层褐色，木质部淡黄，表面白色或黄白色。如果党参存放时间长了颜色有明显变化，很可能是质变。
4.放油孔
党参已经变得质地松软，颜色浑浊，外粘，油状物渗出，气味刺鼻。这种现象说明党参酸败变质，药效受到影响，也可能影响健康。