哺乳期喝什么鸡汤比较好?
1,孕妇用党参黄芪炖鸡汤的做法
材料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10,母鸡1(约1000g),姜2片,盐,米酒。
做法:(1)黄芪、枸杞、姜片洗净,放入过滤袋中。(2)将母鸡洗净,焯水,淋水,切块,与红枣一起放入锅中。(3)加入清水,小火炖1小时,再加盐、米酒即可食用。
功效:党参黄芪炖鸡汤适用于产后虚弱、面色萎黄、乳汁过少、易出汗的妈妈。黄芪有补气健脾的作用,可以帮助哺乳。此外,黄芪还有益肺止汗的作用,可以治疗产后出汗。母鸡是一种补气血的食物,对孕妇来说可以起到健脾的作用。值得注意的是,黄芪炖鸡汤应在产后5 ~ 7天后食用。
2.产妇冬瓜鸡汤的做法
材料:1/4只鸡,100g冬瓜,30g姜,1根葱,适量水。
练习:
(1)将鸡肉切成小块,放入富水中焯水1分钟,然后捞出。
(2)将遮荫瓜切块;生姜去皮切片;将葱切成段。
(3)将上述食材和水放入锅中,烧开后关火,炖3分钟左右。
功效:鸡肉是高蛋白食物,而甜瓜含有大量的植物纤维,可以同时为产妇提供足够的营养和膳食纤维,有助于产妇的营养平衡。
3、产妇枸杞炖鸡汤。
材料:枸杞100g,鸡肉800g,黄酒60g,香油15g,色拉油15g,姜2g,盐2g。
练习:
(1)鸡洗净,切块,用酒、香油、姜腌制半小时。
(2)锅中倒入油加热后,将腌制好的鸡块放入锅中翻炒3分钟。
(3)加入1000g水、酒、枸杞、盐,煮10分钟至熟。
功效:枸杞炖鸡汤味道鲜美,鸡肉富含蛋白质,枸杞能滋补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤,有促进肝细胞再生、延缓衰老、解渴暖身的作用。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。
4、产妇红枣炖鸡汤。
材料:1三黄鸡;10红枣,盐适量,姜2片。
练习:
(1)将鸡的毛和内脏去除,清洗干净,切成大块,然后放入沸水中焯一会,捞出浮粉。
(2)将鸡肉放入汤锅中,加水至水刚好没过鸡肉。
(2)煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜,中火煮1小时,加入少许盐调味。
功效:大枣含有丰富的维生素和蛋白质,具有美容养颜、活血、健脾、止渴、调节血管的作用。产后体质虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这个池塘最好在10天后喝,因为红枣有活血的作用,不至于影响产后恶露。