如何更快剥蚕豆瓣？

烧开一锅水，加入一把盐，然后将去壳的蚕豆瓣放入沸水中，煮约1分钟，取出后放入准备好的冰水中冷却，冷却后沥干水分，去皮。吃剩的蚕豆瓣可以装入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱保存，也可以晒干，然后放在通风良好的干燥阴凉处。

蚕豆花瓣怎么剥？

烧开一锅水，加一把盐，然后将去壳的蚕豆瓣放入沸水中，煮大约1分钟，取出，放入准备好的冰水中冷却，冷却后沥干水分，即可去皮。剥冷却的蚕豆花瓣很简单。

蚕豆花瓣保鲜

1，蚕豆花瓣可以直接冷藏。如果新鲜的蚕豆瓣吃不完，可以去掉外层的硬壳，用清水冲洗干净，放在通风处控制水分，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱保存，可以保存几个月甚至更长时间。

2.新鲜的蚕豆花瓣清洗干净后，可以放入锅中加水煮熟。当它们八成熟时，你可以关火，取出，加入少量盐，腌制入味，然后装袋放入冰箱冷冻。

3.也可以将蚕豆花瓣风干存放，将采集的新鲜蚕豆花瓣晾干，然后放在通风良好的干燥阴凉处，可以存放一两年不变质。吃之前，把它们泡在清水里就行了。

如何挑选蚕豆花瓣

1，看颜色:选择蚕豆花瓣时，需要看颜色，最好是翠绿色，颜色越亮越好，但有时颜色很鲜艳，可能是人工染色的。可以用嘴呼吸，用手捏，看是否褪色。

2、看形状:蚕豆花瓣的形状是扁圆形的，挑选时除了看形状，还要看蚕豆花瓣是否饱满圆润，越饱满越好。

3.手捏:挑选蚕豆花瓣时，可以用手捏。好的蚕豆花瓣要硬，不能捏，劣质的蚕豆花瓣要软。这种蚕豆瓣味道不好，最好不要买。