请问如何辨别“三七中药”的真假和好坏？怎么取最合适？

三七是按头的大小分等级的，有好几年的时间。等级声明:20片三七重约500克(1斤)，称为20头三七，算大的。40片三七重约500克(1斤)为40片三七，以此类推，小的为120片。

市面上有37款掺假造假，嚼起来又灰又酸。三七横切面角质，皮环，味苦，尾甜，以大产区正宗为好。

三七是大品牌大饮片厂生产的质量放心。三七和汾酒不要买地摊或者私人小药店。去云南旅游要注意，不要上当。