你指的是哪种作物?

茭白是指豆类作物。

根据百度百科查询,中国古代称五谷为米、粟、黍、麦、稻,每种谷物代表不同的农作物。茭白是指豆科作物,包括大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆和豌豆。

豆类作物:

1.大豆:大豆又名黄豆、黄大豆,属于豆科黍属。是我国重要的粮食作物和油料作物,原产我国,在我国有着悠久的栽培历史。

2.绿豆:绿豆又名木豆、芷豆,属于凤蝶亚科豇豆属。它们原产于印度和缅甸,在中国栽培了2000多年。我国绿豆种植分布广泛,种植面积仅次于印度,居世界第二。

3.红豆:红豆是豆科红豆树的种子,主要分布在我国台湾省、广东、广西、云南等地。近亲是小豆,主要用于中药材,经常和红豆混在一起。