柚子和牛奶可以一起吃吗？

柚子和牛奶不能一起吃。牛奶中的蛋白质一旦遇到果酸就会凝固，影响牛奶的消化吸收，所以喝牛奶前后大约1小时内不要吃橘子或其他酸性水果。

牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，会有大量的酪蛋白一起沉淀，难以消化吸收，严重时还可能导致消化不良或腹泻。因此，酸性水果不宜与牛奶混合，果汁等酸性饮料也不宜添加牛奶。

柚子含有丰富的果酸，所以喝完牛奶后最好不要吃柚子，因为牛奶中的蛋白质和果酸会形成硬凝块，使胃肠道难以消化吸收，所以最好在喝完牛奶一小时后再吃柚子。

拓展数据的食用功效和价值

柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、通便等功效。，能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。柚子还有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，可治厌食、口淡、消化不良，还能化痰止渴、理气散结。

柚子的味道酸酸甜甜的，略带苦涩。这是一种微寒的水果。人吃了不会上火，但能起到清热的作用，尤其是在秋季，能预防秋燥的症状，还能迅速缓解人们常有的口疮、咽喉痛的症状。

吃柚子可以起到美容养颜的作用，因为柚子含有大量的维生素C，维生素C对皮肤非常好。能抑制黑色素的产生，减少黑色素在面部的沉积，淡化色素沉着，减少面部色素沉着。

人民网-吃柚子可以喝牛奶吗？柚子不能和任何东西一起吃。