自己从地里挖来的车前草，要如何处理才能使用？

车前草也被人们称为是蛤蟆衣，喜欢生长在一些有机质含量非常丰富的湿润土壤里，在农村的房屋前后以及路边上都可以看到车前草。车前草虽然是一种杂草，但是从用途上来看，它却是一种用途范围非常广的中草药。通常情况下，人们也不会把车前草当作杂草来轻易地铲除它们，人们都会给车前草进行浇水和施肥，等到车前草长大成熟之后留着自己使用。

在车前草刚刚生长出来比较幼嫩的时候，可以用来炒着吃，一般来说人们都会摘下它们的叶子或者是把整个植株拔起，剪掉根系清洗干净之后放在锅里面进行炒着吃。当然也可以和其他的食材一起混合炒，炒出来的味道也是十分清甜可口的，很多人都喜欢炒车前草吃，对身体也是有着很多的好处。

车前草也可以当作中草药来进行使用，当然如果想要当作中草药使用的话，是需要进行一些处理的。正常情况下，人们都会等到整个植株的种子老了之后再进行采取，车前草的种子也被人们称为是车前子，车前子是可以单独作为一味中草药来进行使用的，也可以和车前草一起混合使用。人们再把车前草采摘回来之后，要先把植株上的一些病残叶以及老黄叶给清除掉，然后用清水给冲洗干净。

接着再把清洗干净的车前草放在干净的水泥地上或者是竹竿上面进行晒干，通常情况下，晒到用手可以把叶片捏碎就可以了。然后我们再把晒干的车前草扎成小把，或者是用刀把它们切成寸段，放在干净的黑塑料袋中进行密封，悬挂在阴凉通风的地方进行保存就可以了。这样的话，即使保存一年车前草也不会变质，什么时候想用什么时候取出来就可以了。