桑葚每天都懂中医。

别名:慈姑、桑果、五参、武文果、乌果、大枣、桑葚子、桑果、桑粒、桑藤；性味:性寒，味甘，心、肝、肾经酸。

桑葚的选择:

1，看大小:黑有光泽，颗粒饱满，果实结实，表面无水分就好。桑葚颜色深一点会更甜，选择的时候要注意这些。

2.看颜色不同:如果桑葚的颜色一半红一半黑，说明桑葚成熟了。但是还没有完全成熟。这是桑葚的味道，酸酸甜甜的，全黑的话会更甜。可以根据个人口味选择。

3.桑葚小:桑葚小不要紧，只要饱满，水分充足，颗粒分布一致，黑色有光泽就可以挑选。像这样的东西味道很好，也很甜。

4、看外观:从桑葚的外观来看。如果外观的颜色已经超出了成熟的范围，外观似乎失去了水分。好像水分不足，很渴，说明桑葚已经成熟了。

如何清洗桑葚:

1，自来水小冲。如果买来的桑葚可以少量一次性吃完，可以放在小盆里，打开水龙头。水量不能太大，因为桑葚皮太薄，水冲击太大，容易冲破成熟的桑葚皮。

2.浸泡在淡盐水中。用清水洗过的桑葚不建议直接食用，因为清水只是冲走表面的一些污垢，然后用一些淡盐水浸泡五分钟左右。盐水有一定的杀菌作用，所以用盐水浸泡。

3.用水淘米。用淘米水洗桑葚主要是利用它的碱性来解毒农药残留。洗完之后还是要用清水洗干净再吃。

桑葚的吃法:直接吃，泡酸奶、桑葚茶、桑葚粥、桑葚酒、桑葚糕。