四大名菊之博菊
菊花外形为倒圆锥形，直径1.5-3 cm，总苞片3-4层，椭圆形，黄绿色草，外套半球形花托。舌形花数层，雌性，位于围城外，似白色，直而散有金黄色腺点；管状花多为两性，位于中心，黄色，淡，干燥时湿润脆。气香，味甘，微苦。为什么杭白菊濒临灭绝？随着社会经济的发展，茶用菊花的需求量越来越大。因此，在四大药用菊花中，茶药两用的杭白菊和黄山贡菊发展迅速，种植面积越来越大。然而，一直被认为是品质最好的药用菊花楚菊和博菊却面临着很大的困难。第一，菊花的品质不同。传统的菊花花朵松散，容易散花瓣，不适合泡茶。加工后的杭白菊呈灰白色，外观不够美观。二是产量低。相比杭菊、贡桔三四百斤的产量，博菊亩产只有一百多斤；第三，用途窄。杭白菊的优势在于品质优良，有效成分高。但受颜色、味道等客观条件限制，其用途仅限于医药。而杭白菊、杭白菊等品种虽然有效成分略低，但可以代替杭白菊入药的功效，也可以用来饮用和食用。第四，价格低。2010 12，在亳州市场上，与亳菊功效相近的杞菊、姬菊收购价仅为每公斤20元左右，而同期的贡菊达到了每公斤130元。
菊花的功效
波菊长于祛风散寒，解暑明目。如果你不小心得了风热感冒，不妨用菊花和冰糖代替茶。夏天还可以将菊花、大米煮成粥，预防中暑。
杭白菊特别适合上班族多喝茶，因为杭白菊对预防干眼症非常有效。冲泡方法:菊花50克，水20毫升，文火煮30分钟，过滤，加入适量蜂蜜，调匀后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠的功效。种植要领:杭白菊质量好。菊花最适生长温度为18-21℃，最高32℃，最低10℃。地下根茎的耐低温极限一般为-10℃。正因为如此，江淮地区的气温非常适合露天种植菊花。另外，菊花是一种长夜短日植物，在每天14、5小时的长日照下有利于茎叶的营养生长，而一天12小时以上的黑暗和10℃的夜温有利于花芽的发育，所以菊花要到11初才能开花。淮河以北，南方产药用菊花，可以避免花期霜冻的伤害，所以形状好。菊花又大又白，能疏风清热，解暑明目。人们常把它当作药枕，以强身健体，避免污秽。华佗民族制药厂生产的“华佗枕”是用菊花制成的，销往全国各地。