荞麦的药用价值有哪些？

金荞麦是蓼科多年生草本植物。以根入药。根中含有二聚体原花青素，此外还含有海柯皂苷、β-谷甾醇，并含有多种氨基酸和微量元素。近年来，该药物制剂用于肺脓肿，治愈率达72.7%，对胆囊炎、菌痢、麻疹、肺炎、慢性气管炎也有一定疗效。

此外，研究证明，全草制剂对家禽和鸡的金黄色葡萄球菌和鸡白痢有良好的效果。吃起来又辣又苦又凉。具有清热解毒、消肿排脓、清肺化痰、软坚散结、调经止痛的功效。主要用于治疗淋巴结核、扁桃体炎、肝炎、肺炎、痢疾、月经不调、劳损等。外用研末，治疗虫、蛇、狗咬伤，以及痈、疮、跌打损伤。

分布于陕西、湖北、湖南、江苏、浙江、四川、云南、贵州等省。

适应性强，喜温暖气候，生长适宜温度约为15 ~ 30摄氏度，冬季可在-15摄氏度左右地区安全越冬。土壤以肥沃疏松的沙质壤土生长较好，粘土和排水不畅的低洼地不适宜种植。主要通过种子繁殖，也可通过根茎或插条繁殖。