推荐夏季家常菜
1，香芒蜜豆美钓
配料:龟泥、三色蜜豆、芒果、炼乳。
做法:1。提前准备龟苓膏(龟苓膏的做法见此处)；
2.将龟苓膏用刀切成小块，放入碗中；
3.加入三色蜜豆；
4.芒果去皮去核，切成小粒；
5.桂苓膏中加入芒果颗粒；
6.倒一点炼乳。
恋爱小贴士:
1.龟苓膏放入碗中时，最好同时浇一些龟苓膏的汤，味道会更好；
2、炼乳根据自己口味增减；
3.蜜豆和芒果的甜味会减轻龟苓膏的苦味。如果不适合，可以加点蜂蜜。
2、三色蜜豆
蜜豆真的是万能的小食材。你可以在做豆包的时候放一些，或者在做甜点的时候放一些，或者，当你馋的时候，你可以直接舀两勺...蜜豆很容易做，你可以用任何你喜欢的豆子和糖。有空可以多做一些，随时放冰箱里保存，但是不要做太多。自制蜜豆不含添加剂，即使放在冰箱里。
材料:红豆1杯，绿豆1杯，黑豆1杯，红糖80g，蜂蜜少许。
做法:1、三种豆子洗净，放入水中浸泡一夜；
2.将泡好的豆子沥干；
3.将豆子放入汤锅中，加入1000ml水；
4.大火烧开，然后加入1碗冷水；
5.再次煮沸后，加入1碗冷水；
6、大火再烧开，转小火煮，其间不时用勺子搅拌，避免粘锅；
7.煮至汤汁即将变干，关火取出，待温度下降后加入红糖；
8.将红糖充分搅拌均匀；
9.加入少许蜂蜜，搅拌均匀。
恋爱小贴士:
1，用冷水反复煮可以让豆子变坏，所以如果有高压锅就没那么复杂了；
2、豆子比较容易粘锅，煮的过程中要时不时的搅拌；
3.在蜜豆中加入蜂蜜，不仅增加了甜度，还能使蜜豆更加粘稠。
3、秘制芒果龟泥
材料:龟苓膏粉100g，凉开水50g，开水250g，芒果1个。
做法:1，准备好龟苓膏粉倒入碗中；
2.将甲鱼膏粉与冷开水混合，倒入锅中，加入开水，小火煮5分钟左右；
3.将煮好的溶液倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏5小时以上，使其凝固；
4.将凝固的龟苓膏切块，加入芒果。
恋爱小贴士:
1，一定要用冷水调龟苓膏的粉，热水容易结块；
2.加入开水后，煮几分钟，可以使龟苓膏的粉末溶解更均匀。最好不要省略这一步。
3.小火煮的时候，边煮边用勺子搅拌，搅拌均匀。
4、桂花冰糖炖香蕉
原料:香蕉1，冰糖5g，枸杞10g，桂花干。
做法:1，香蕉切片，盘；
2.枸杞洗净，泡水备用；
3.冰糖切碎，撒在香蕉上；
4、然后撒上枸杞和桂花干；
5.在锅里烧水。水烧开后，将香蕉放入水中蒸8分钟。
恋爱小贴士:
1.香蕉切片尽量厚一点，不然蒸完皮更容易皱。
2、不要蒸太久，几分钟就好，不然香蕉变色严重。
配料的营养知识:
香蕉很好，但不是每个人都适合。急慢性肾炎和肾功能不全患者不宜多吃香蕉，限半根；
2、香蕉性寒，脾胃虚寒者一定要谨慎食用，以免拉肚子；
3.香蕉含糖量高，糖尿病患者一定要注意限量。如果他们吃得多，就要从主食中去掉碳水化合物的量，避免血糖升高。
除了香蕉，还有很多提神的食物，主要有以下几类:
1、高蛋白食物:豆腐、牛奶、羊奶、鸡蛋、牛羊肉、禽肉、鱼等富含高蛋白的食物，能及时补充人体消耗的热量，从而快速消除人体疲劳。
2、碱性食物:香蕉、黄瓜、茄子等果蔬，营养丰富，呈碱性，碱性食物具有平衡人体内高酸度的作用，从而达到恢复体力的效果。
3.富含维生素的食物:豆类、胡萝卜、猪、羊、肝和杂粮中含有多种维生素。维生素B1、B2、B6、维生素C是人体不可缺少的物质，能尽快释放体内积累的代谢产物，使人体重新充满活力。维生素e还可以抗衰老，消除疲劳。
4、茶:茶中含有丰富的生物碱和咖啡因，并含有维生素C等营养成分，喝茶可以增强呼吸功能，可以提神，促进肾上腺素分泌，有助于缓解疲劳。
5.中药:人参、三七、灵芝、五味子、刺五加、银耳、麦冬、阿胶等。在中药中有强身壮阳、益气生精、活血化瘀的作用。
5.花生雪花冰
材料:牛轧糖350克，原味炼乳60克，蛋黄1，水80毫升。
做法:1，剥去所有牛轧糖，放入汤锅，加入炼乳；
2、加水，小火煨至牛轧糖融化；
3.将白糖倒入蛋黄中；
4.用电动打蛋器打至白色蓬松；
5.将冷却的花生奶糊倒入蛋黄糊中；
6、用勺子轻轻搅拌均匀，放入冷冻室，每半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。
PS:
1，做牛轧糖的时候一定要用小火，不然容易糊锅；
2.花生奶糊要冷却后倒入蛋黄糊中，否则容易使蛋黄糊结块；
3、由于牛奶含量大，一定要适量加水，否则不容易凝固。
6、椰子木瓜红豆冰沙
材料:红小豆100克，糖60克，椰子粉1小袋，糯米粉5克，水800克，木瓜少许。
做法:1，小豆提前泡水一晚；
2.将泡好的红小豆洗净；
3.将红小豆放入汤锅中，加入8倍的水；
4.红小豆煮至软烂，加入白糖；
5.搅拌至糖融化，将2/3红小豆和部分汤汁放入搅拌机；
6.将红小豆打成细腻的红豆沙；
7.将红豆沙倒回汤锅中，搅拌均匀，加入椰子粉；
8.水再次烧开时，分几次加入糯米粉；
9.搅拌均匀至汤汁粘稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱1至2小时。吃的时候搅拌均匀，加入切好的木瓜丁。
恋爱小贴士:
1、红小豆不宜水煮，最好提前泡好；
2.如果喜欢吃豌豆，可以省略用搅拌机搅拌的步骤；
3.加入糯米粉会让红豆冰的口感变软。如果你喜欢多吃冰，你可以不去管它。
4、木瓜丁可以换成任何你喜欢的水果。
7、裹上甜甜的紫色饭团
材料:白糯米3杯，紫糯米1杯，奶粉1汤匙，椰子粉2汤匙，桂花干少许。
做法:1，白糯米和紫糯米分别要提前浸泡1小时；
2.将白糯米与奶粉、椰子粉混合，放入电饭煲中，加入适量水煮熟；
3.将紫糯米放入电饭煲中，加入适量的水煮熟；
4.白糯米温度下降后，用保鲜袋取一小块，搓成球状；
5.将白汤圆放入紫糯米中轻轻滚动，使白汤圆均匀的裹上一层紫米；
6.紫米丸子全部做好之后，可以放在盘子里，撒一点桂花干做点缀。
PS:
1，糯米可以过水蒸，但是煮熟的糯米比较粘；
2.煮糯米时，水不宜过多，否则糯米难以成型；
3.一定要等糯米的温度降下来再塑形，以免烫伤；
4、糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、肠胃炎等。，你应该少吃点。
成分的营养价值:
白糯米:含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、B族维生素和淀粉等。适用于温补，具有补中益气、温中养胃的作用。经常食用还可以对胃虚、受寒引起的恶心、食欲不振、神经衰弱、肌肉无力、体虚、孕期腹胀等有益。由白糯米、当归、枸杞等制成的酒。具有滋补强身、补气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
紫糯米:又名黑糯米，因其丰富的营养价值和药用价值，被誉为“黑珍珠”。其营养价值远高于白糯米。产妇吃紫糯米有助于滋养产后引起的虚弱，增加乳汁。此外，紫糯米对于慢性病患者、恢复期患者和体虚者也是很好的营养补品。
8、椰子草莓紫薯糊
原料:中等大小的紫薯1个，葡萄干15个，椰子粉10g，草莓4个。
做法:1，紫薯洗净放入蒸锅蒸熟；
2.葡萄干用清水洗净，泡软；
3.将蒸熟的紫薯去皮，用勺子磨成泥；
4、葡萄干切碎；
5.将葡萄干加入紫薯泥中；
6.将紫薯泥加入椰子粉中，搅拌均匀；
7.用碗或模具塑造，用叉子塑造图案；
8.最后，用草莓装饰。
恋爱小贴士:
1，紫薯比较硬，不像红薯那么软糯，不容易被磨成泥，可以用搅拌机帮忙；
2、紫薯泥比较干，加了椰子粉后可以少加水，比较容易成型；
3.在塑料碗上盖一层保鲜膜，方便取出。
成分的营养价值:
紫甘薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，磷、铁等10多种天然矿物元素。其中，硒和铁是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。
紫薯含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、气体积聚和腐败，改善消化道环境，预防胃肠疾病。
紫甘薯含有大量的花青素。花青素可预防和治疗100多种疾病，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素。
9.葡萄牙馅饼
食材:蛋挞皮:两个思念飞饼(洋葱味)。蛋挞馅:牛奶70g，蛋黄2个，炼乳70g，15g细糖。
一、脱皮的做法
做法:1，从冰箱里拿出两张张飞饼解冻；
2.在案板上撒一点面粉，重叠两块蛋糕，擀成方形面片。
3.将方形面团擀成圆筒状，卷紧；
4.将擀好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱15-20分钟左右；
5.取出冷藏好的面片，切成12等份；
6.取两个小等份，重叠放在手指上；
7.将重叠的面团压平并揉搓；
8.用拇指按住蛋挞皮的中心，一边旋转蛋挞皮，一边用四指定型，做成中间薄边厚的圆盘，比蛋挞模具略大；
9.将蛋挞皮放入蛋挞模具中，边缘略高于蛋挞模具。
b、挞馅的做法
1.取出蛋黄放入盆中打碎待用；
2.将白糖放入锅中，加入炼乳；
3.搅拌均匀后加入牛奶；
4.小火加热，边加热边搅拌，直到糖融化，然后关火；
5.冷却后倒入蛋黄液，搅拌均匀；
6.以220度预热烤箱5分钟。在等待期间，将准备好的馅料倒入蛋挞模具中，烘烤20至25分钟。
PS:
1，飞饼皮卷成筒状时一定要卷紧，这样最后剥蛋挞皮的效果好；
2、加热后的糖奶一定要冷却后再加入蛋黄液，否则会变成蛋花汤；
3、馅料不能太满，七八分就够了，不然烤的时候容易溢出来；
4.我用的一次性蛋挞模具又浅又软，烤的时候会歪斜，导致馅料流出。如果可能，最好用铝制蛋挞模具；
5.如果蛋挞馅料已经上色到满意的程度，可以把它变成单管加热，或者在上层加一个烤盘，避免馅料烤过头。
10，牛奶爆米花
原料:自爆玉米粒1把，奶粉1汤匙。
做法:1，自爆玉米粒放入碗中，盖上碗底；
2.玉米粒上撒一层奶粉；
3.在碗上扣一个盘子，放入微波炉；
4、大火3-4分钟。
恋爱小贴士:
1，不要一次爆太多玉米粒，把碗底铺好就行，容易糊多；
2、一定要把碗盖好再咬，不然在微波炉里，就散了；
3.咬的时间是根据微波炉的功率决定的。如果听不到玉米的爆裂声，说明已经爆炸了。
11，微波薯片
原料:牡丹皮十几片。
做法:1，将黄色牡丹皮平铺于微波可用的盘中；
2.放入微波炉中焖两分钟，取出翻面，再焖两分钟；
3.取出，晾几分钟，变脆后食用；
4，白色的那块也是一样，但是因为稍微厚一点，所以用的时间稍微长一点。
PS:
1，黄白最好分开咬，因为粗细不一样，用的时间也不一样；
2、咬的时间取决于自己微波炉的功率，可以时不时停下来看看，避免被烫伤；
3.刚出炉的时候不要马上吃。不仅容易烫舌头，而且刚出锅的时候还很软，不好吃。它冷却后会变脆。
12，玫瑰水晶杯
配料:橡胶QQ糖100g，紫玫瑰8朵。
做法:1，玫瑰花洗净沥干备用；
2、橡胶QQ糖溶于水，不要完全融化，保留一些小糖珠；
3.高脚杯洗净晾干，将橡胶QQ糖溶液注入高脚杯至高脚杯2/3处；
4、撒上玫瑰花，倾斜高脚杯静置至糖汁凝固。
恋爱小贴士:
1，融化橡胶QQ糖时留一些小糖珠，成品会更好看，还是不要；
2、糖汁入高脚杯不宜过满，以免站立时溢出；
3.一定要静置很久，直到糖汁完全凝固。
紫玫瑰的功效:
紫玫瑰能充分补充天然维生素C，缓解神经疲劳，补血，暖胃养肝，缓解经期不适，特别适合在皮肤粗糙、闷热不适或身心疲惫时饮用。
紫玫瑰的花语:
在希腊神话中，玫瑰不仅是美神的化身，而且溶解在爱神的血液中，集爱与美于一身。紫玫瑰象征着浪漫的真实和爱情的珍贵和独特。与红玫瑰不同，它是深沉的代表。
13，七彩栗子球
原料:去皮栗子10，椰子粉1汤匙，坚果巧克力1块。
材料:熟燕麦片少许，桂花干少许。
做法:1，栗子蒸熟，冷却后放上保鲜袋，擀成栗子糊；
2.将椰子粉与温水混合，加入栗子糊搅拌均匀；
3.手上套个保鲜袋，把栗子糊揉成大小合适的栗子球；
4、将巧克力与水分离，将栗子球插上竹签，在巧克力液中滚一圈，使栗子球表面均匀涂上一层巧克力液；
5.将裹有巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚动，使巧克力表面均匀地裹上燕麦片或桂花干；
6.当巧克力液体凝固后，就可以食用了。
恋爱小贴士:
1，直接买去壳栗子比较方便。栗子如果去壳，必须先去皮；
2、勾兑椰子粉时，水不宜过多，否则椰奶难以成型；
3、裹着巧克力液的栗子球要及时蘸上燕麦片或桂花干，否则巧克力液不容易卡住；
4.燕麦片和桂花干可以根据自己的喜好换成任何材料。
对配料知之甚少:
栗子味甘性温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效；
栗子含有丰富的营养成分，包括糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的预防和治疗作用。老年人常吃栗子，对抗衰老、延年益寿大有裨益；
栗子的烹饪方法有很多种，比如用水煮汤煮粥，吃风干栗子，炖鲜栗子做熟食。
栗子吃多了容易滞气，不容易消化。适量食用。
14，黑芝麻牛奶黑米糊
配料:黑芝麻、黑米、牛奶、糖。
做法:1，黑芝麻、黑米洗净浸泡一晚。黑芝麻和黑米的配比要看个人喜好。我的大致比例是2: 1。将泡好的黑芝麻和黑米放入食品加工机中，粉碎备用。
2.取一个小奶锅，按照1: 1的比例放入水和牛奶。水开后，把我们碾碎的黑芝麻和黑米放入锅中，加入糖，边煮边搅拌，中火煮15分钟。在煮饭的过程中，要注意米糊比较黏，煮开后很容易飞溅出来，注意不要烫伤手！
15，菊花茶果冻
材料:菊花、枸杞、冰糖、琼脂。
做法:1，用菊花、枸杞、冰糖冲泡菊花茶。
2.取一个小壶，将冲泡好的菊花茶放入其中，加入适量的琼脂(根据你的茶量而定)，中火煮沸至琼脂融化，然后放入模具中冷却。
16，木瓜牛奶杏仁糊
成分:木瓜、美国杏仁、牛奶、糖
做法:1，木瓜去皮切块。
2.用研磨机将杏仁磨成粉末。
3.取一个小锅，加入适量牛奶，然后加入磨碎的杏仁粉，边煮边搅拌，煮15分钟，再加入糖和木瓜，是夏天滋润皮肤的最佳甜品。
17，牛奶燕麦丰胸粥
食材:燕麦片，制作牛奶的方法比较简单。把燕麦片倒进牛奶里，放进微波炉，两分钟就好了。
18，姜兑奶
配料:全脂牛奶、糖、鲜姜。
做法:1，取一片鲜姜取汁，因为我们家里有工具。如果没有的话，可以把姜切碎放在纱布里挤出汁来。当然，这可以是体力劳动。
2.用糖加热牛奶，稍微冷却一下。
3.将加热后的牛奶放入之前放姜汁的碗中。这就是冲击过程。
4.将牛奶盖上盖子静置10分钟，牛奶会呈絮状。姜汁牛奶很好喝，甜，香，有点辣，但是夏天真的感觉很温暖。
19，普洱茶果冻
材料:普洱茶，蜂蜜，琼脂。
做法:1，冲泡普洱茶。
2.将沏好的茶放入小锅中，加入适量琼脂煮沸，待稍凉后，加入蜂蜜，放入模具中冷却。
苹果奶昔
配料:喜欢的水果(苹果、香蕉、木瓜、哈密瓜)、牛奶、蜂蜜。
做法:将自己喜欢的水果切成小块，然后按照水果和牛奶2: 3的比例放入搅拌机中搅拌均匀。这时候奶昔就做好了。如果喜欢甜食，可以加少量蜂蜜。吃法:三天一天。每天早上起来喝一杯奶昔，吃一块全麦面包；中午一杯150克蔬菜肉类的奶昔要根据单子，不能吃油腻的东西；晚上5点前再来一杯奶昔，一整天都吃这么多。
21，山药红果饮料
配料:山药、红果干(山楂干)冰糖。
做法:1，山药切小丁，红果干洗净。
2.取一砂锅，加水和冰糖煮沸，小火炖15分钟，再加入山药和红果干，小火炖30分钟。